| Описание: |
Она - деятельная, современная и стремительная мама троих детей, которая везде успевает и все замечает. Она - это Хатуна, хозяйка "Саперави", современного грузинского кафе в двух шагах от метро Белорусская. "Во-первых, мы хотели избавиться от стереотипов: всех этих пластмассовых лиан и фальшивых беседок, которые преследуют грузинскую кухню," - говорит Хатуна. "Во-вторых, в "Саперави" честная еда за честные деньги. И, наконец, овощи, травы и специи - основа нашей кухни - это и есть современное здоровое питание." В интерьере ресторана владельцы позволили себе вольности вроде вручную расписанной виноградными листьями стены и старинных фотографий в качестве фотообоев, зато в меню, напротив, боролись за чистоту жанра. Аджапсандали и гебжалия, пхали и пеламуши стремяться к совершенным образцам домашней кухни.
|
37°35'8.15"E