Идет подготовка к ветеринарному обслуживанию ярмарок выходного дня

Для обеспечения защиты москвичей от употребления в пищу некачественных и опасных в ветеринарном отношении продуктов растительного и животного происхождения ГБУ “Мосветобъединение”, подведомственное Комитету ветеринарии города Москвы проводит ветеринарно-санитарную экспертизу на ярмарках выходного дня и региональных ярмарках.

В рамках взаимодействия с ГБУ “Московские ярмарки” 26 марта проведено рабочее совещание, на котором обсуждались вопросы подготовки к ветеринарному обслуживанию ярмарок выходного дня и региональных ярмарок в 2018 году. Торговые площадки в столице заработают в конце апреля.

На протяжении нового ярмарочного сезона при проведении ветеринарной - санитарной экспертизы продовольственного сырья и пищевых продуктов ветеринарные врачи ГБУ “Мосветобъединение” будут подтверждать соответствие требованиям ветеринарных правил и норм, отбирать пробы и проводить лабораторные исследования продукции с целью определения ее пригодности для пищевых целей.

На городских ярмарках будут задействованы 17 передвижных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы. Оснащение данных мобильных комплексов позволяет проводить ветеринарно-санитарную экспертизу в полном объеме всего реализуемого на ярмарках продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, продукции растениеводства непромышленного изготовления.

В 2017 году в результате проведенной работы на ярмарках было подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе более 4,5 тонн пищевой продукции животного и растительного происхождения и проведено более 1 млн. лабораторных исследований.

Комитет ветеринарии города Москвы обращает внимание участников ярмарок, что пищевая продукция животного происхождения при ее реализации ярмарках должна иметь маркировку и ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие происхождение продукции и эпизоотическое благополучие мест вывоза.

Покупатели вправе требовать от продавца заключение о реализации продукции установленного образца, выданное специалистами государственной ветеринарной службы Москвы, и тем самым удостовериться, что данная продукция прошла ветеринарную экспертизу и пригодна для пищевых целей.