Новый ресторан "Letto", который расположился на улице с как нельзя более подходящим названием - Поварская, - сочетает в себе итальянскую, русскую и европейскую кухни. Главный гастрономический ориентир"Letto" - необычные блюда из редких либо оригинально приготовленных сезонных продуктов.
Концепт-шеф ресторана "Letto" - Николай Бакунов, хорошо знаком московским гурманам. Благодаря его предпочтениям, в "Letto" готовят в печах на дровах и древесном угле. Открытая кухня, установленная на террасе ресторана, предназначена для работы в круглогодичном режиме. Еще здесь можно проводить кулинарные мастер-классы для любителей и профессионалов. Напротив открытой кухни террасы - аквариум с живыми устрицами, крабами, морскими ежами и лобстерами.
Меню большое, смешанное, с интересными акцентами - супы из редких овощей, многообразие пасты, пиццы, свежие морепродукты, салаты, карпаччо и многое другое. Мороженое собственного приготовления удивляет сочетанием ингредиентов. Есть, например, с личи и бузиной. Любителей кальянов порадует широкий выбор табака с разнообразными вкусовыми добавками.
Винная карта тщательно подобрана Президентом Российской Ассоциации Сомелье. Владислав Маркин - сомелье ресторана "Letto", выпускник Школы вина "Энотрия", побелитель XIII Российского конкурса сомелье.
Большая веранда ресторана "Letto" выдержана в зеленых и сиреневых тонах. Со стены свешивается виноградная лоза. Вдоль террасы вывешены картины известных московских художников “новой волны”. В "Letto" проходят выставки произведений современного изобразительного искусства и фотографии, экспозиции периодически меняются. Крыша летней веранды оборудована тентами, которые в солнечную погоду открываются, плавно сдвигаясь, чтобы дать доступ воздуху и свету.
Один из ключевых акцентов в интерьере ресторана "Letto" - светильники. На веранде раскачиваются от ветерка большие белые абажуры. В малом зале "Letto", который подходит для проведения презентаций, дегустаций вин и пресс-завтраков, на подоконниках разместились оригинальные, напоминающие грибы, лампы. Самые внушительные светильники украсили элегантный большой зал с колоннами и зеркалами.
По вечерам в ресторане играют приглашенные ди-джеи и джазовые музыканты. На большие экраны через проекторы без звука транслируются шедевры мирового кинематографа. Среди планов на самое ближайшее будущее - появление в "Letto" отдельного зала на пятьдесят посадочных мест, оборудованного по последнему слову техники и предназначенного для любителей вокального жанра в стиле “караоке”.
37°35'10.68"E