Новое кафе "Менза" (проект - "Менза. Территория лапши") открылось по адресу Русаковская улица, 22. Концепция кафе выстроена с учетом популярности восточной кухни среди столичных гурманов, востребованной сегодня на рынке. А если говорить конкретнее, "Менза" - это новое слово в ресторанной моде. Ведь среди множества московских заведений питания с японской кухней едва ли можно сыскать, где предлагают настоящую японскую лапшу. Как известно, лапша - это отдельная кулинарная часть в японской гастрономии. Это - основа азиатской, и японской в том числе, кухни. В Японии существует огромное количество ресторанов и кафе, посвященных именно лапше. Популярность лапшичных заведений в Японии не уступает местам, где готовят суси и якитори. В Иокагаме даже открыт единственный в мире "Музей лапши рамен", где представлено все, что связано с лапшой.
"Менза" задумывалась как современное городское кафе с демократичными ценами, куда приходят люди энергичные и молодые.
Открывая двери кафе, вы попадаете в уютное, светлое пространство: огромные стекла, высокие потолки, светильники, подвешенные на металлических стержнях, деревянные столы и скамьи.
Вся кухня на виду - рисоварки, лапшеварки, фритюрницы, воки, тэппан и другие хитрости.
Главное достоинство - быстрота обслуживания. Но это - не фаст-фуд! У "Мензы" - свои методы. Например, меню в виде блокнота - поставили галочки напротив выбранных блюд, оторвали листок и отдали официанту. Винная карта всегда перед глазами - постановочные салфетки. Через несколько минут вы уже наслаждаетесь вкусными блюдами.
В меню более 30 позиций японских блюд, среди котрых представлены различные сорта лапши: Широтаки, Удон, Соба, Харусаме, конечно же, популярный Рамен.
В Японии все виды и сорта лапши называют одним словом - "мен", и уже от него происходит название нового московского кафе "Менза". Что означает "мен" - лапша, "за" - место. Место, где едят лапшу. Загляните в кафе "Менза" и убедитесь, что это - настоящая территория лапши!
37°40'44.03"E