| Фото: |
№57.18 ""Филипповская " булочная"
Здесь (Тверская ул, дом 10) выпекались "филипповские" сайки и калачи. После смерти И.М.Филиппова была создана фирма "Филиппов Иван наследники". Главная булочная на Тверской улице отошла к его сыну Д.И.Филиппову, имевшему собственную фирму, которая к 1911 году владела 16-ю булочными и пекарнями. В начале 20-го века Д.И.Филиппов перестроил главный магазин (архитектор Н.А.Эйхенвальд), расширил пекарню и открыл ресторан. Историю Ф.Б. описал В.А.Гиляровский в очерке "Булочники и парикмахеры" (в сборнике "Москва и москвичи").
|
