MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ru:  Новости · Фото · Камеры · Гид · Карты · Инфо · Форум 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2017 / 04 / 25 / В МОСКВЕ ПРОШЕЛ СЕДЬМОЙ МОЛОДЕЖНЫЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ "ВОЗРОЖДАЕМ ТРАДИЦИИ. ПАСХА"



 Новости
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 лента за сегодня
 топ - главное
 теги / темы
   ГИБДД
   ДТП
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   Зарплаты
   История
   Камеры
   МЦК
   Метро
   Мотоциклы
   Моя Улица
   Новая Москва
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Снос домов
   Стритрейсеры
   Транспорт
   Школа
   Экология
   Электробусы
   все темы...
 Случилось в метро
 картина дня
 анонсы
 события
 архив

 Фотографии

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100




В Москве прошел седьмой Молодежный гастрономический фестиваль "Возрождаем традиции. Пасха"

20:24 25.04.2017 - Вечерняя Москва, Татьяна Морозова   смотреть полную версию 

Столичное здание Постоянного Представительства Республики Коми при Президенте Российской Федерации на целый день превратилось в кладезь кулинарных рецептов. Аромат и внешний вид традиционной пасхальной выпечки, копченостей, солений и других разнообразных гастрономических шедевров не оставили бы равнодушными даже самых требовательных гурманов.

Страны-участницы представили на дегустацию свои традиционные блюда, которыми наполняется их стол в праздник светлой Пасхи. Несмотря на некоторые языковые и культурные различия, сходство в Пасхальных угощениях было очевидным - это выпечка с изюмом, русской версией которой является кулич, в разных ее геометрических формах. Да и выпечкой все не ограничилось. Сербия, как оказалось, красиво и креативно красит яйца, создает разнообразные картины из творожной Пасхи.

На фестивале был проведен конкурс кулинарного мастерства среди учащихся профессиональных учебных заведений. За победу в четырех номинациях (Пасхальная закуска, Пасхальный кулич, творожная Пасха и Праздничный Пасхальный стол) боролись представители Москвы, Воронежа, Мурома, Владимира, Московской области, Республики Коми и Республики Сербской. Критерием оценки конкурсных работ стало не только вкусовое качество блюд, но и уровень знания истории блюд, технологии приготовления.

Участником - новичком стала Военная школа поваров №190 из города Наро-Фоминска. Членов жюри впервые представляли не только высококлассные профессионалы кулинарии, но и представители СМИ-партнеров фестиваля. Победителям конкурса были вручены ценные призы и дипломы.

В рамках фестиваля также впервые прошел модный показ народных костюмов, и тут не обошлось без конкуренции, но поощрением стали не ценные призы, а овации и аплодисменты завороженной публики. Помимо походки, у каждой из участниц команд была своя фишка. Так, например болгарские модели исполнили очень динамичный, эмоциональный и технически сложный народный танец, и были вознаграждены восторженными аплодисментами зрителей.

Костюмы российского дизайнера отличились роскошью мехов и сложностью узоров, а моделями во время показа была создана неповторимая атмосфера сложной, но всепобеждающей любви, которая будто бы происходила не здесь и сейчас, а в далеком 15 веке, времени триумфа Ивана III.

В рамках мероприятия прошла мини-выставка товаров и услуг для ресторанного бизнеса, которую представили сами фирмы-производители, а также прошел показ от организаций, занимающихся пошивом поварской одежды от простого до представительского класса.

- Православная культура и традиции являются связующим звеном между нашими странами и хорошим фундаментом для поддержания дружбы и сотрудничества. Возрождение и сохранение культурных и кулинарных обычаев просто необходимо, ради этого и проходит фестиваль, - отметил Виталий Сучков, руководитель Департамента национальной политики и межрегиональных связей Москвы.

/ вторник, 25 апреля 2017 года /

темы:  Пасха

ПРОСМОТРОВ: 348
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 

В Москве пройдет гастрономический фестиваль "Возрождаем традиции. Пасха"

25 апреля в здании постоянного представительства Республики Коми в Москве состоится молодежный гастрономический фестиваль "Возрождаем традиции. Пасха", сообщается на сайте mos.ru.

Его главная цель - возрождение и сохранение православных кулинарных обычаев, а также повышение мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых поваров.

Наравне с командами из Москвы, Подмосковья и других регионов свое мастерство покажут кулинары из Республики Сербской. От каждого колледжа выступят по шесть человек.

В этом году заявку на участие в фестивале впервые подала Военная школа поваров № 190, расположенная в Наро-Фоминске. Печь куличи и готовить пасхи начинающим военным поварам придется впервые, поэтому для них организовали шефский мастер-класс по приготовлению праздничной выпечки.

Победителей определят в четырех номинациях: "Пасхальная мясная закуска" (приветствуются региональные рецепты), "Пасхальный кулич (или традиционная пасхальная выпечка)", "Творожная пасха (или творожное пасхальное блюдо)" и "Праздничный пасхальный стол".

В каждой номинации будет свое профессиональное жюри, в состав которого войдут представители кулинарных ассоциаций и гильдии шеф-поваров, известные кондитеры, специалисты Института хлебопекарной промышленности и Института питания. Работу столичных команд будут оценивать отдельно. Победителям вручат дипломы и призы.

По словам организаторов, изюминкой фестиваля станет показ модной коллекции, в которую войдут модели поварской одежды, национальных костюмов стран-участниц и модели а-ля рюс. Кроме того, участников и гостей приглашают на мини-выставку, которая познакомит с деятельностью фирм - производителей товаров и услуг для ресторанного бизнеса.

Фестиваль пройдет при поддержке посольств Кипра, Болгарии, Сербии, Черногории, Республики Сербской, Македонии и Румынии.












горячие темы 
Новость дня

Как вы делали ремонт в квартире?

Что подарить брату на 30 лет?

Бессонница

Ужасные цены на страхование!

История: Пречистенка улица, дом 36 строение 2

Где покупаете сырокопченые колбасы?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ