MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ru:  Новости · Фото · Камеры · Гид · Карты · Инфо · Форум 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2017 / 03 / 26 / НЕОБЫЧНАЯ РЫБНАЯ ОКРОШКА НА ТАНЕ



 Новости
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 лента за сегодня
 топ - главное
 теги / темы
   ГИБДД
   ДТП
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   Зарплаты
   История
   Камеры
   МЦК
   Метро
   Мотоциклы
   Моя Улица
   Новая Москва
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Снос домов
   Стритрейсеры
   Транспорт
   Школа
   Экология
   Электробусы
   все темы...
 Случилось в метро
 картина дня
 анонсы
 события
 архив

 Фотографии

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100




Необычная рыбная окрошка на тане

08:00 26.03.2017 - Подмосковье 360

Рецепты окрошки многообразны: зависят они как от вкусов готовящего окрошку повара, так и от региона. В окрошку, например, часто добавляют не только квас, но и кислые щи, капустный или огуречный рассол, кефир, тан или просто кислое молоко.

В Тамбовской области, например, к окрошке обязательно подают отварной картофель, отдельно, вместо хлеба. В Рязани обязательно используют горох, а в Нижегородской области вообще вместо мяса используют кильку в томате.

Ингредиенты

Филе красной рыбы - 250 г;
масло сливочное - 100 г;
корень пастернака - 200 г;
редис - 4 шт;
огурец - 2 шт;
картофель - 2 шт;
яйцо куриное - 3 шт;
сливки 25% - 50 мл;
йогурт натуральный - 100 г;
сметана - 100 г;
тан - 200 мл;
листья мангольда - 50 г;
масло оливковое - 50 мл;
перец черный - по вкусу;
соль - по вкусу

Рецепт

1. Для приготовления этой освежающей окрошки филе красной рыбы отвариваем в чуть подсоленной воде 5-10 минут.

2. Пока рыба варится, приготовим заправку для окрошки. Очищенный корень пастернака нарезаем крупными кубиками. Сливочное масло растапливаем в сотейнике. Закладываем пастернак и тушим его, добавив немного воды.

3. Редис и огурец нарезаем тонкой соломкой. Отваренный и очищенный картофель трем на крупной терке, а вареное яйцо мелко нарезаем ножом.

4. Готовый пастернак измельчаем в блендере с добавлением небольшого количества сливок.

5. К овощной массе добавляем измельченные яйца и добавляем заправку из пастернака. Для жидкой основы смешиваем натуральный йогурт, сметану и тан.

6. Из отваренной рыбы удаляем косточки и разделяем на небольшие кусочки.

7. В каждую тарелку при помощи кулинарного кольца выкладываем заправленные пастернаком овощи, заливаем жидкой основой.

8. Сверху выкладываем филе красной рыбы, украшаем листиками мангольда и сбрызгиваем оливковым маслом. Для пикантности приправляем черным перцем.

Приятного аппетита!

/ Воскресенье, 26 марта 2017 года /

ПРОСМОТРОВ: 107
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 










горячие темы 
Бессонница

Новость дня

Как вы делали ремонт в квартире?

Что подарить брату на 30 лет?

Ужасные цены на страхование!

История: Пречистенка улица, дом 36 строение 2

Где покупаете сырокопченые колбасы?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ