MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2016 / 10 / 17 / ЗВЕЗДНЫЙ РЕЦЕПТ: ТУШЕНАЯ СВИНИНА ОТ СЕРГЕЯ ПРОХАНОВА



 Фотографии

 Новости
 список всех
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 картина дня
 свои
 топ - главное
 актуально
 теги
   ГИБДД
   ДТП
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   История
   Камеры
   Культура
   МЦК
   Медицина
   Метро
   Мото
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Транспорт
   Финансы
   Школа
   Экология
   все темы...
 Случилось в метро
 архив

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100




Звездный рецепт: тушеная свинина от Сергея Проханова

11:00 17.10.2016 - Звездный Бульвар, Ирина МИХАЙЛОВА

Оригинальное блюдо из свинины от художественного руководителя Театра Луны.

- Застолье - один из сильнейших факторов нашей жизни, - говорит народный артист России, режиссер Сергей Проханов. - От того, как ты поел, зависит настроение.

И все-таки артист перед выходом на сцену должен быть голодным, считает Сергей Проханов.

- Сытый артист - ленивый артист. Ждать от него игры не приходиться. Помню, чтобы сыграть изможд`нного бойца в спектакле Сашка, я специально голодал, - вспоминает он. - Вообще, с детства я люблю колбасу. Я настоящий колбасник. Даже когда колбаса была, как резина, мы с папой все равно ее ели. Когда начал полнеть, пришлось от нее отказаться. Хотя, если бы было можно, я бы только ее и ел!

По признанию Сергея Проханова, он не очень любит готовить. Удовольствие от готовки он начал получать, только когда дома появилась пароварка:

- Берешь красную рыбу, кабачки. Быстренько режешь, бросаешь на насколько минут в пароварку и достаешь готовое блюдо.

В числе любимых блюд остается и тушеная свинина.

Мякоть свиной лопатки порезать, посолить, свернуть рулетики. Нарезать пару морковок, луковиц, пучок петрушки или сельдерея. Обжарить слегка рулетики с овощами и зеленью до образования румяной корочки. Затем переложить свинину с овощами в кастрюлю, налить немного воды или бульона, добавить по вкусу красный перец, перец горошком и тушить минут 20. В конце добавить лавровый лист. Готовую свинину достать из кастрюли, а на бульоне можно приготовить соус. Для этого смешать остывший бульон с пассерованной мукой и пассерованной томатной пастой, тщательно размешать и варить на слабом огне около получаса. Добавить в конце соль. Это варево процедить, протереть разварившиеся овощи и залить получившимся соусом мясо. Блюдо готово.

теги:  Культура

ПРОСМОТРОВ: 41
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 









горячие темы 
История: Большая Никитская улица, дом 5

А вы пьете воду из-под крана?

Где в Москве отпраздновать личное событие?

Зарядье: История и уничтожение истории

В предверии Нового года

Что подарить брату на 30 лет?

Окна пластиковые или деревянные?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ