MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2016 / 10 / 13 / МОСКВА ЭКЗОТИЧЕСКАЯ: ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ЭТНИЧЕСКИМ РЫНКАМ ГОРОДА



 Фотографии

 Новости
 список всех
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 картина дня
 свои
 топ - главное
 актуально
 теги
   ГИБДД
   ДТП
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   История
   Камеры
   Культура
   МЦК
   Медицина
   Метро
   Мото
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Транспорт
   Финансы
   Школа
   Экология
   все темы...
 Случилось в метро
 архив

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100




Москва экзотическая: путеводитель по этническим рынкам города

13:42 13.10.2016 - Москва 24, Фото: Владимир Яроцкий

Где купить дуриан, гигантского клубни ямс, не консервированный тофу, лепешки маца, тигровые креветки, свежий бамбук и индийский дал, не уезжая из столицы? Корреспондент m24.ru исследовал необычные продуктовые рынки и магазины столицы: китайский, вьетнамский, тайский, индийский, африканский, а также кошерный гастроном и халяльную лавку.

У каждой нации, каждого народа есть набор уникальных продуктов, которые сложно найти за пределами родной страны. Например, русским за границей всегда не хватает гречневой крупы, творога, ржаного хлеба, пряников и докторской колбасы. Испанцы страдают без хамона, а итальянцы - без сыра и пасты. Так и приехавшие в Москву вьетнамцы ищут рыбный соус, тофу, привычный рис, лапшу и морепродукты, китайцы - куриные лапки и свиные уши. Индийцам в России не хватает дала (разновидность чечевицы), африканцам - пальмового масла, ямса и муки из него. Иудаистам и мусульманам проблематично купить кошерные и халяльные продукты в обычном супермаркете.

Неудивительно, что в Москве появились места, где можно найти такие нетипичные для нашего региона продукты. Большинство торговых площадок рассчитаны только на своих покупателей, продавцы в китайских, вьетнамских и нигерийских местах с трудом изъясняются на русском и английском языках, зачастую они даже не могут объяснить, как называется тот или иной продукт и как его использовать.

Список необычных рынков и магазинов Москвы:
китайско-вьетнамский рынок в ТЦ Москва, метро Люблино;
китайско-вьетнамские торговые ряды на рынке Садовод;
магазин нигерийских продуктов Афрошоп, метро Жулебино;
халяльная лавка на Проспекте мира
тайские продукты в Шанхайском котелке, метро Академическая;
кошерный гастроном Пардес, метро Марьина роща;
магазин индийских продуктов, метро Севастопольская.

Китайско-вьетнамский рынок в ТЦ Москва, метро "Люблино" Азиатский рынок находится на территории ТЦ Москва в километре от метро Люблино - настоящего китайского квартала современной Москвы. Торговая локация ничем не обозначена, она находится в соседнем от торгового центра корпусе - небольшом панельном двухэтажном здании с лаконичной табличкой 7. О существовании рынка можно понять только по количеству людей, заходящих и покидающих здание через железную дверь с большими белыми пакетами, полными еды. Внутри помещения характерный запах, незнакомая речь, диковинные товары и иероглифы, непривычные лица китайцев и вьетнамцев - создают стойкое впечатление, что попал в другую страну.

В небольшом простанстве находится около десяти различных прилавков, где можно купить все необходимое для приготовления китайских, вьетнамских или тайских блюд. На рынке продаются свежие овощи, от привычных помидоров, огурцов и яблок до дуриана, похожего на виноград лонгана, спелых манго, листьев бок чой, дайкона, свежих китайских грибов и многого другого. Там же продается живая рыба, замороженные крабы и королевские креветки, мясо курицы и свинины.


И, конечно, там можно найти и купить любую разновидность лапши - рисовую, яичную или гречневую, плоскую, длинную, лапшу удон и другую. Почти у каждого прилавка встречается свежий соевый сыр тофу, а для любителей фастфуда в Люблине продается невероятное количество азиатской лапши быстрого приготовления, чипсов и различных снэков. Все упаковки испещрены иероглифами, а узнать вкус зачастую можно только эмпирическим путем. Маленькая подсказка: чем краснее оформление у продукта - тем острее оно будет.

В самом ТЦ Москва, где с космическим размахом продается любая одежда и мелкая электроника, на втором этаже есть фудкорт с китайской столовой. Каждое блюдо стоит порядка 300 рублей.

Цены:

Рисовая бумага - 80 рублей;
Крабовое мясо - 1800 рублей за килограмм;
Свежие китайские грибы - от 100 рублей;
Соевый сыр тофу - от 50 рублей;
Лапша быстрого приготовления - от 50 рублей;
Маринованные куриные лапки - 50 рублей за четыре штуки;
Пшеничная лапша - от 30 рублей за упаковку.

К расчету принимаются только наличные.

Китайско-вьетнамские торговые ряды на рынке "Садовод" Еще одна площадка, где продаются азиатские товары находится чуть дальше района Люблино - рядом с птичьим рынком и рынком Садовод. От ТЦ Москва в сторону рынка ходят платные маршрутки и бесплатные икарусы.

Размер торговых рядов заметно больше, чем в Люблине, кроме продуктов тут можно найти вьетнамских цирюльников и массажистов. Как и в первом случае - никаких табличек или вывесок рынок не имеет, иногда встречается реклама на вьетнамском языке, а информация на служебной парковке продублирована на мандаринском. Чтобы оказаться на рынке потребуется пройти по дороге от КПП № 4 вниз, он находится напротив павильона Голубиный рай, приблизительно в 100 метрах.

Ассортимент, как и атмосфера, приблизительно совпадают с рынком в Люблине. Правда, здесь встречается свежий бамбук, дайкон, манго, свежие кокосы, каштаны и пророщенная фасоль. На одном из прилавков продавали живых раков и осетров.


Владелец одного из павильонов немного рассказал о работе на китайско-вьетнамсокм рынке.

"Я приехал из Китая, это мой магазин, да. Все продукты приезжают из Китая и Вьетнама. На всех моих товарах есть этикетки на русском, это обязательно. Если такой нету - не могу продавать", - сказал он. К слову, в соседней лавке ни на одном продукте не было отечественной маркировки.

Он добавил, что в основном продукты на рынке покупают сами китайцы и вьетнамцы, но и русские часто заглядывают, чтобы купить лапши, острых соусов, необычных фруктов или просто поглазеть.

Цены:

Свежий бамбук - 500 рублей за килограмм;
Дуриан - 600 рублей за килограмм;
Пророщеная фасоль - 80 рублей за пакет;
Свиные уши - 50 рублей за штуку;
Куриные лапки - 50 рублей/ килограмм;
Острый соус чили - 250 рублей;
Цветная яичная лапша 160 рублей.

К расчету принимаются только наличные.

Магазин нигерийских продуктов Афрошоп, метро "Жулебино" Африканский магазин находится в 50 метрах от метро, по адресу: улица Генерала Кузнецова, 19/1 (раньше он располагался около метро "Кузьминки"). В магазине продаются только нигерийские продукты, владельцы магазина сами организуют поставки. На самом деле Афрошоп - это скорее салон красоты, где делают стрижки, плетут афрокосички, продают накладные ресницы, волосы и краску для волос. И только небольшое пространство отдано под нигерийские продукты. Там можно купить немного похожие на картошку плоды ямс, муку из кассавы и плантайна, эфиопскую газировку, пальмовое масло и орехи.

Цены:

Плод ямс - 350 рублей за килограмм;
Мука из кассавы - 500 рублей за 900 граммов;
Мука из плантайна - 500 рублей за 900 граммов.

К оплате принимаются только наличные.

Халяльная лавка на Проспекте мира Лавка с халяльными продуктами находится на территории Московской соборной мечети, по адресу: переулок Выползов, 7. Магазин при мечети имеет совершенно типичный и привычный вид, но его главное отличие в продуктах. В халяльном продуктовом можно купить мясо и фарш конины, хинкали, домашние пельмени, кукурузные галушки, сулугуни, брынзу, очпочмак, каймак, самсу и другое.

"В основном к нам приходят за мясом. У нас есть свой цех в Пензе, полуфабрикаты также делаются самостоятельно", - рассказал продавец в лавке.

Среди покупателей встречаются в основном прихожане соборной мечети, а также местные бабушки. Действительно, в лавку ходят в первую очередь за качественным мясом.

Цены:

Фарш конины - 285 рублей за килограмм;
Кукурузные галушки - 175 рублей;
Домашние пельмени - 384 рубля за килограмм;
Брынза - 470 рублей за килограмм;
Сулугуни - 370 рублей за килограмм;
Каймак - 130 рублей.

К оплате принимаются банковские карты и наличные.

Тайские, индийские, японские и китайские продукты в Шанхайском котелке, метро "Академическая" В отличие от предыдущих мест, Котелок адаптирован и рассчитан на москвичей. Его владельцы много лет жили в странах юго-восточной Азии и в итоге открыли аутентичный магазин в Москве. Он существует уже три года и находится по адресу: улица Дмитрия Ульянова, 1/61, есть также второй магазин около метро "Улица 1905 года".

В магазине продаются индийские специи, белый нут, круглые тайские баклажаны, соус чили, мангостины, японские пельмени гедза с уткой, копченый угорь, тайский рис, шелковый тофу, кокосовое желе, яичная лапша, набор для приготовление супа том-ям, свежие грибы шиитаке, японское пиво и многое другое.

"Все свежие овощи и фрукты к нам приезжают в основном из Таиланда, у нас есть и московские поставщики полуфабрикатов. Исключение, пожалуй, составляют пельмени из тофу - на них очень большой спрос и их мы делаем сами. К нам приходят в первую очередь любители Таиланда, Китая и еще Индии - те, кто любит азиатскую кухню. К тому же сейчас у многих нет возможности посетить эти страны, а вкус остался", - рассказали в Котелке.

Цены:

Белый нут - 320 рублей за килограмм;
Гедза с уткой - 650 рублей за 600 граммов;
Тайский рис - 270 рублей за килограмм;
Копченый угорь - 1100 рублей за 500 граммов;
Ростки фасоли - 80 рублей;
Порошок карри - 160 рублей;
Кокосовое желе - 100 рублей;
Яичная лапша - 300 рублей.

К оплате принимаются банковские карты и наличные.

Кошерный гастроном Пардес, метро "Марьина роща" Магазин израильских продуктов находится по адресу: улица Образцова, 19/9, аккурат напротив Еврейского музея и центра толерантности. Гастроном работает ежедневно, кроме суббот и национальных праздников. Кроме мацы и хумуса, в Пардесе можно купить финиковый сироп, крупные маслины, израильское печенье, маринованный перец чили, листья винограда, виноградный сок, тхину и другое. Большинство продуктов привезены из Израиля, они имеют соответствующую маркировку. На таких товарах имеется и этикетка с описанием на русском.

Цены:

Праздничный хлеб хала - 100 рублей;
Маца - 350 рублей;
Тхина - 580 рублей;
Хумус - от 180 до 500 рублей за упаковку;
Финиковый сироп - 585 рублей;
Листья винограда - 373 рубля;
Крупные маслины - 359 рублей.

К оплате принимаются банковские карты и наличные.

Магазин индийских продуктов, метро "Севастопольская" Индийские продукты можно купить в магазине на третьем этаже бывшей гостиницы Севастопольская - 16-этажного восточного рынка. В помещении № 316 Б находится небольшой закуток, где все еще продаются индийские снэки, свежие чапати, лепешки папад, нут, дал, маш, рис басмати и легендарные специи.

Никита Щуренков

/ Четверг, 13 октября 2016 года /

теги:  Общественный транспорт

ПРОСМОТРОВ: 87
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 










горячие темы 
История: Большая Никитская улица, дом 5

А вы пьете воду из-под крана?

Где в Москве отпраздновать личное событие?

Зарядье: История и уничтожение истории

В предверии Нового года

Что подарить брату на 30 лет?

Окна пластиковые или деревянные?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ