MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ru:  Новости · Фото · Камеры · Гид · Карты · Инфо · Форум 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2021 / 09 / 14 / НАТАЛЬЯ СЕРГУНИНА: ПЕРВЫЙ ГИД MICHELIN ПО КАФЕ И РЕСТОРАНАМ МОСКВЫ ПРЕДСТАВЯТ 14 ОКТЯБРЯ В "ЗАРЯДЬЕ"



 Новости
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 лента за сегодня
 топ - главное
 теги / темы
   ГИБДД
   ДТП
   День Реки
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   Зарплаты
   История
   Камеры
   Метро
   Мотоциклы
   Моя Улица
   Новая Москва
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Снос домов
   Стритрейсеры
   Транспорт
   Школа
   Экология
   Электробусы
   все темы...
 Случилось в метро
 картина дня
 анонсы
 события
 архив

 Фотографии

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум







Наталья Сергунина: Первый гид Michelin по кафе и ресторанам Москвы представят 14 октября в "Зарядье"

08:14 14.09.2021 - Российская Газета, Любовь Проценко   смотреть полную версию 

Церемония вручения звезд Michelin московским ресторанам и их шеф-поварам состоится 14 октября. Презентация первого выпуска всемирно известного гастрономического гида по столице России пройдет в концертном зале Зарядье. Об этом сообщила заммэра Наталья Сергунина.

"Определена дата презентации гида по кафе и ресторанам Москвы. Его представят 14 октября в концертном зале Зарядье. Уже через месяц мы узнаем, кого отметят в первом в истории путеводителе Michelin по российской столице", - заявила Сергунина.

Россия станет 33-й страной, где выпускается гид Michelin, а Москва - первым городом СНГ, где есть кафе и рестораны, отмеченные специальными звездами и другими знаками. Это долгожданное событие для гастрономической и туристической отраслей столицы, для представителей профессиональных сообществ.

Присвоение звезд Michelin московским ресторанам создаст дополнительные условия для развития гастрономического туризма и повышения привлекательности Москвы. Газеты, журналы, телеканалы и блогеры из разных стран мира проявляют особый интерес к заведениям, отмеченным в рейтинге, рассказывают о них и о городе, где они располагаются.

Наличие кафе и ресторанов со звездами Michelin может учитываться при планировании поездки самыми разными категориями путешественников. Для кого-то этот фактор будет второстепенным, но тоже важным, а для кого-то - определяющим. Специалисты даже выделяют отдельную группу туристов - фуди. Так называют тех, кто посещает страны преимущественно для знакомства с местной кухней.

Составление гида Michelin по ресторанам столицы повлияет и на сам гастрономический рынок. Высокая концентрация предприятий питания в Москве уже приводит к серьезной конкуренции между ними, постоянному совершенствованию качества блюд и сервиса. А появление гида усилит конкуренцию и станет мощным стимулом для дальнейшего развития отрасли.

Сразу два московских заведения входят в список 50 лучших ресторанов мира (World?s 50 Best Restaurants). А в ряде других работают шеф-повара, ранее представлявшие рестораны со звездами Michelin.

/ вторник, 14 сентября 2021 года /

темы:  Парк Зарядье

ПРОСМОТРОВ: 1247
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 

Сергунина: Первый гид Michelin по кафе и ресторанам Москвы представят 14 октября в Зарядье

В концертном зале Зарядье 14 октября будет представлен гид-путеводитель Michelin по кафе и ресторанам столицы. Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы.

 ..... 

Как уточняется на сайте, в столице на сегодняшний день работает более 15 тыс. предприятий общественного питания, а за последние годы их количество выросло в 2,5 раза.

Путеводитель Michelin - один из наиболее известных и влиятельных гастрономических рейтингов мира. Он выпускается с 1900 года.



Первый гид Michelin по кафе и ресторанам Москвы представят 14 октября

В столичном парке Зарядье 14 октября состоится презентация первого выпуска всемирно известного гастрономического гида Michelin. В этот же день столичные рестораны и шеф-повара получат звезды, сообщает пресс-служба комитета по туризму Москвы.

"Определена дата презентации гида по кафе и ресторанам Москвы. ..... 

Как составляется гид Michelin

 ..... Один лишь факт упоминания ресторана в нем, даже без присуждения звезды, является признанием мастерства шефа.

Процесс отбора заведений для путеводителя строго конфиденциален. Эксперты гида путешествуют анонимно и составляют подробный отчет о каждом. На его основе и происходит рейтингование - в главном офисе в Париже.

Заведения могут получить от одной до трех звезд. Одна свидетельствует о высококлассных блюдах, достойных посещения. Две дают тем, у кого кухня хороша настолько, что ради нее можно изменить запланированный маршрут путешествия. А три звезды - наивысшее признание. Их заслуживают рестораны, ради которых стоит специально отправиться в тот или иной город.


Первый гид Michelin по кафе и ресторанам Москвы представят 14 октября

В московском парке Зарядье 14 октября пройдет церемония присвоения звезд мирового рейтинга Michelin ресторанам российской столицы, сообщила 14 сентября заместитель мэра Москвы Наталья Сергунина.

 ..... 

Путеводитель Michelin, который выпускается с 1900 года, является наиболее известным и влиятельным из гастрономических рейтингов мира. Предполагается, что упомянутые в гиде заведения окажутся в центре внимания газет, журналов, телеканалов и фуд-блогеров разных стран.

Рейтинг формируется на основе оценок экспертов, анонимно посещающих кафе и рестораны. Свои отчеты они направляют в Париж, где будет составлен гастрономический гид по Москве.

Ресторан может получить от одной до трех звезд, где одна звезда означает высокое качество приготовления блюд и рекомендацию к посещению, две звезды - заведение, достойное того, чтобы ради него изменить маршрут путешествия, а три звезды - наивысшее признание. Считается, что ради ресторанов, получивших три звезды Michelin, стоит специально отправиться в тот или иной город.

Власти Москвы полагают, что появление гида даст дополнительный импульс развитию гастрономического туризма в городе, а также усилит конкуренцию между заведениями общественного питания, которых в столице сейчас более 15 тыс. Два ресторана Москвы входят в число лучших в мире по версии рейтинга World?s 50 Best Restaurants, а в ряде других работают шеф-повара, ранее представлявшие рестораны со звездами Michelin.

Мероприятия самых разных проектов Москвы, связанных с образованием, досугом, спортом, здравоохранением, благоустройством, объединяет столичная программа Мой район. Ее цель - системное и гармоничное развитие всех районов города вне зависимости от их удаленности от центра.


Первый гид Michelin по кафе и ресторанам столицы представят 14 октября

 ..... 

Как рассказала заммэра Наталья Сергунина, первый выпуск всемирно известного гастрономического гида по столице презентуют в концертном зале Зарядье.

 ..... 
На сегодняшний день в Москве работают свыше 15 тысяч предприятий общественного питания. Отмечается, что присвоение звезд Michelin окажет благоприятное влияние на развитие гастрономического и туристического направления столицы.

Гид Michelin - наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на сегодняшний день. Первый выпущенный в 1900 году гид сначала представлял собой список разных мест, которые бы могли понадобиться туристу. Политика компании состоит в том, что гость может узнать о количестве звезд только из самого гида.

В мае в Москву приезжали представители Michelin, чтобы обсудить предстоящую работу экспертов гида в городе. Команда Michelin уже посещала российскую столицу в декабре 2020 года, когда появилась информация о планах оценить московские кафе и рестораны.


Сергунина: первый гид Michelin по кафе и ресторанам Москвы представят 14 октября

Москва станет первым городом в СНГ с отмеченными путеводителем кафе и ресторанами.

В концертном зале Зарядье представят гид-путеводитель Michelin по кафе и ресторанам столицы. Церемония состоится 14 октября.

 ..... 


Первый гид Michelin по кафе и ресторанам Москвы представят 14 октября

 ..... 

Звездность от Michelin столичным заведениям общепита создаст дополнительные условия для развития гастрономического туризма в российскую столицу. Также повысится туристическая привлекательность города.

Рестораны со звездами Michelin привлекают разных туристов. Для некоторых этот фактор является решающим при планировании путешествий. Для других - ничего не значит.

 ..... В столице повысится конкуренция между ресторанами и кафе и соответственно улучшится качество блюд и обслуживания.

 ..... 


Первый гид Michelin по кафе и ресторанам столицы представят 14 октября

 ..... 

Стало известно о подготовке путеводителя Michelin по ресторанам Москвы


Презентация первого гида "Мишлен" по Москве состоится 14 октября

Шеф-повара и рестораны Москвы впервые в истории будут удостоены звезд крупнейшего в мире гастрономического рейтинга Michelin. Каким столичным заведениям удалось добиться внимания столь авторитетных специалистов, станет известно примерно через месяц.

 ..... Его представят 14 октября в концертном зале Зарядье, - поделилась Наталья Сергунина, заместитель мэра Москвы.

 ..... 

Ранее в российскую столицу была направлена группа экспертов путеводителя, которые в ходе анонимного посещения оценивали качество блюд и обслуживания в ресторанах и кафе. О каждом заведении они составляют подробные отчеты, на основе которых комиссия в Париже сформирует рейтинг.

 ..... Также рестораны и кафе со звездой Michelin увеличат туристическую и гастрономическую привлекательность столицы.

Ресторану может быть присвоено от одной до трех звезд. Одна звезда является показателем высокого мастерства поваров ресторана. Две звезды свидетельствуют о том, что блюда ресторана достойны того, чтобы ради них изменили маршрут путешествия. Наивысшая оценка в виде трех звезд присваивается тем местам, ради которых стоит специально отправиться в тот или иной город.

 ..... За последние годы их количество выросло в 2,5 раза.


Первый гид "Мишлен" по ресторанам Москвы представят через месяц

14 октября состоится презентация первого гида Мишлен по кафе и ресторанам Москвы, сообщила заммэра Наталья Сергунина. Мероприятие состоится в концертном зале Зарядье.

Россия станет 33-й страной, где выпускают гид Мишлен. Москва же станет первым городом в странах СНГ с ресторанами, отмеченными звездами этого гастрономического путеводителя.

Гид Мишлен существует с 1900 года. Считается самым влиятельным в мире. Эксперты гида могут присвоить заведению от одной до трех звезд. Но даже простое упоминание заведения в путеводителе означает высокую оценку мастерства поваров.

Также в гиде используются некоторые другие знаки. Например, символ компании BIB Gourmand означает "хорошая еда за приемлемые деньги", а знаком клевера отмечают рестораны, выступающие за ответственное потребление.

По материалам: сайт мэра Москвы.


Названа дата презентации первого гида Michelin по ресторанам Москвы

Крупнейший в мире гастрономический рейтинг Michelin впервые в истории присвоит звезды ресторанам Москвы, сообщила 14 сентября заместитель мэра столицы Наталья Сергунина.

"Определена дата презентации гида по кафе и ресторанам Москвы. ..... Одна звезда является показателем высокого мастерства поваров ресторана, что делает его рекомендованным к посещению. ..... 

Также гид Michelin, основанный в 1900 году, включает в себя еще несколько знаков отличия. Например, заведение может быть отмечено символом компании BIB Gourmand, что будет означать "хорошая еда за приемлемые деньги", знак в виде вилки, ножа и тарелки расшифровывается как "хорошая еда", перекрещенные вилка и ложка (от одного значка до пяти) - от простого до роскошного ресторана; клевер - заведение, выступающее за ответственное потребление.

Предполагается, что составление гида Michelin окажет положительное влияние на развитие гастрономического туризма в Москве и сделает рестораны города объектом внимания СМИ и блогеров со всего мира. Заведения, включенные в гастрономический рейтинг, традиционно привлекают разные категории путешественников. Некоторые туристы приезжают специально, чтобы познакомиться с местной кухней. Кроме того, появление путеводителя усилит конкуренцию между точками питания и станет стимулом для дальнейшего развития отрасли.

В настоящий момент гастрономический рынок столицы насчитывает более 15 тыс. предприятий общественного питания. ..... 


Мэрия Москвы назвала дату вручения звезд Michelin столичным ресторанам

 ..... Москва станет первым городом СНГ, в котором будут отмеченные звездами Michelin заведения общепита.

Церемония вручения звезд французской Michelin московским ресторанам и их шеф-поварам состоится 14 октября. Об этом рассказала заместитель мэра столицы Наталья Сергунина, передал сайт мэра.

 ..... На сайте также отмечается, что присвоение звезд Michelin "дополнительно поспособствует развитию гастрономического туризма и повышению привлекательности Москвы".

Гид Michelin по ресторанам Москвы повлияет и на сам гастрономический рынок столицы, так как "рейтинг усилит конкуренцию и станет мощным стимулом для развития отрасли", отмечается в сообщении. В нем указывается, что с 2009 года число столичных предприятий общественного питания выросло в 2,5 раза, более чем до 15 000.

О том, что Michelin с 2021 года начнет издавать путеводитель по ресторанам Москвы, в прошлом году сообщил мэр столицы Сергей Собянин. Сам Michelin Guide сообщал на своем YouTube-канале, что его инспекторы были впечатлены разнообразием кулинарного наследия России и стремлением поваров предлагать аутентичную кухню, основанную на исключительно местных продуктах.


В октябре появится первый путеводитель Michelin по московским ресторанам

Даже просто упоминание заведения в нем говорит о первоклассном мастерстве шефа.

 ..... Столичные заведения, вошедшие в этот рейтинг, получат звезды и другие знаки отличия. Некоторые категории путешественников со всего мира готовы изменять маршрут ради посещения ресторана из гида Michelin. Об этом сообщила пресс-служба комитета по туризму города Москвы.

Это будет начало истории путеводителя Michelin в России. Москва станет первым городом СНГ, чьи рестораны получат заветные звезды. Эксперты ожидают развития гастрономического туризма благодаря появлению столичных заведений в рейтинге с мировым влиянием. Кроме того, на внутреннем городском рынке вырастет конкуренция. Качество блюд и сервиса постоянно будет совершенствоваться ради включения заведения в гид Michelin.

Путеводитель Michelin является самым влиятельным гастрономическим рейтингом мира. Его эксперты анонимно посещают рестораны и пишут подробные отчеты о блюдах и сервисе. По результатам проводится составление рейтинга в парижском офисе. Прошедшим проверку ресторанам присваивается от одной до трех звезд, а также специальные обозначения ответственного потребления, хорошей еды за приемлемые деньги и т.д.

В Москве на сегодняшний день гастрономическая отрасль хорошо развита. Больше всего заведений расположены на Пятницкой, Трубной, Большой Никитской, Сретенке и других известных улицах. Создаются отдельные кластеры, например, Депо.


В Москве планируют представить первый гид "Мишлен" по ресторанам столицы

 ..... Их присвоение будет способствовать развитию гастрономического туризма и повышению привлекательности столицы.

 ..... Процесс отбора заведений конфиденциален. ..... 

Как отмечается на портале мэра и правительства столицы, заведения могут получить от одной до трех звезд. ..... 












горячие темы 
Новость дня

Бизнес в нынешнее время

История: Казенный Большой переулок, дом 9

Вокзалы Москвы

Почему наш город назвали "Москва"?

Раньше песни были лучше!

Сервисы доставки еды: какой выбрать?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ