MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ru:  Новости · Фото · Камеры · Гид · Карты · Инфо · Форум 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2013 / 12 / 24 / ГАДАНИЯ НА СВИНЦЕ И ПОНЧИКИ С ГОРЧИЦЕЙ: КАК ОТМЕЧАЮТ НОВЫЙ ГОД В МИРЕ



 Новости
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 лента за сегодня
 топ - главное
 теги / темы
   ГИБДД
   ДТП
   День Реки
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   Зарплаты
   История
   Камеры
   Метро
   Мотоциклы
   Моя Улица
   Новая Москва
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Снос домов
   Стритрейсеры
   Транспорт
   Школа
   Экология
   Электробусы
   все темы...
 Случилось в метро
 картина дня
 анонсы
 события
 архив

 Фотографии

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум







Гадания на свинце и пончики с горчицей: как отмечают Новый год в мире

17:45 24.12.2013 - Москва 24

В указе царя читаем: "…по знатным и проезжим улицам у ворот и домов учинить некоторое украшение от древ и ветвей сосновых, еловых и можжевеловых… чинить стрельбу из небольших пушечек и ружей, пускать ракеты, сколько у кого случится, и зажигать огни… А людям скудным (т.е. бедным) хотя по древу или ветви над воротами поставить. И чтоб то поспело к 1-му числу 1700 сего года; а стоять тому украшению инваря (т.е. января) по 7-е число того же года. В 1-й день, в знак веселия, друг друга поздравлять с Новым годом, и учинить сие, когда на Красной площади огненные потехи начнутся, и стрельба будет". "В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор. А взрослым людям пьянства и мордобоя не учинять - на то других дней хватает".

Считается, что наряжать елку в домах стали только к середине XIX века, а традиция эта пришла к нам из Германии и пришлась по душе. Главное новогоднее дерево украшали различными сладостями: орехами в блестящих обертках, конфетами и даже овощами. На ветках тогда горели восковые свечи. А блестящие шары появились примерно сто лет назад. Макушку елки венчала Вифлеемская звезда.

В 1918 году новогоднее дерево запретили большевики как "буржуазную прихоть" и "старорежимный обычай". Кроме того, власть считала, что новогодний праздник стоит слишком близко к Рождеству, а религия тогда была под запретом.

Елку "перевели на легальное положение" только спустя 17 лет. Вифлеемская звезда превратилась в красную пятиконечную, и по указу Сталина под украшенными елями страна вместе с Дедом Морозом встретила 1935 год. Кстати, сначала не дед Мороз дарил подарки детям, а наоборот: их дарили ему, чтобы он стал добрее. Но со временем он заметно подобрел и стал сам приносить подарки. В дореволюционной России их клали в рождественские носки, в советскую эпоху новогодние презенты стало принято класть под елочку.

Нерабочим днем 1 января стал в 1947 году, а спустя несколько лет зажглась главная елка страны - Кремлевская. Таким образом, с начала ХХ века Новый год стал самым пышным и торжественным общероссийским праздником. До начала 20-х годов ХХ века он уступал по значению православному Рождеству, но постепенно оттеснил его на второй план по двум причинам: во-первых, Новый Год наступает раньше Рождества, а во-вторых, Рождество по своей сути - религиозный праздник христиан, который не отмечается народами других вероисповеданий России.

Новогодний хоровод в Кремлевском Дворце съездов, 1977 год. Фото: ИТАР-ТАСС

С Новым годом в России традиционно связано большое количество народных примет (часть из них перешла к нему от Рождества, которое долгое время не отмечалось). Праздник все старались встретить без долгов. Обязательно надевали новую одежду, мирились с родными и соседями, просили прощения друг у друга. Необходимо было, чтобы угощение было богатым, разнообразным, желательно с запеченным поросенком, которого следовало подавать на стол целиком. А вот кушать раков в Новый Год было опасно: едоки рисковали весь следующий год "пятиться назад". Также хорошо известно, что как встретишь Новый Год, так его и проживешь. Весьма популярным обычаем является загадывание желания в новогоднюю ночь.

Новогоднее обращение главы государства

Еще одна новогодняя традиция, о которой нельзя не упомянуть, это новогоднее обращение главы государства к народу. В России этой новогодней традиции уже больше 70 лет. Впервые обращение главы государства к народу стало возможным с развитием техники - в первую очередь, радио, а потом и телевидения. Первым обращением можно считать новогоднее поздравление по радио 31 декабря 1935 года председателя ЦИК СССР М. И. Калинина к полярникам.

Германия

Современные новогодние традиции России во многом схожи с немецкими. В полночь в Германии также принято поднимать бокалы с шампанским и желать друг другу счастья и удачи в новом году. важным атрибутом являются фейерверки, а за несколько часов до Нового года по телевидению передают Новогоднее обращение бундесканцлера к народу.

Фото: ИТАР-ТАСС

Но все же в Германии, как и в большинстве католических стран, Новый год чтут меньше Рождества. Главные подарки уже подарены накануне 25 декабря, поэтому в канун 1 января немцы обмениваются сувенирами: фигурками свиней, четырехлистного клевера, трубочиста. Все это - символы финансового благополучия, удачи и успеха. Также если Рождество - это праздник в кругу семьи, то новогоднюю ночь, наоборот, принято проводить в шумной компании.

Немецкие новогодние сувениры

Из глубокой старины пришло в Германию почитание свиньи как символа счастья. Традиционный новогодний сувенир в Германии - это копилка-поросенок Gluckschweinchen (Sparschweinchen) или поросенок из марципана с монетой в зубах. Хрюшек изображают на новогодних открытках и обмениваются их фигурками и статуэтками.

О везунчиках немцы говорят: "Он купил свинью". Немцы знают об отношении к свинье в других странах и часто шутят на эту тему. "Встречает осел плачущую свинью: Что ты плачешь? - Как же не плакать, когда всех плохих людей называют свиньями? Нецензурно ругается - свинья, украл что-нибудь - свинья, лежит пьяный в грязи - свинья. Осел долго думал и участливо ответил: "Да, говорить так, - действительно свинство".

Также у немцев существует старинная примета, что встреча в новогоднюю ночь с трубочистом принесет удачу на весь следующий год. В современном мире встретить настоящего трубочиста довольно проблематично, поэтому немцы дарят друг другу их статуэтки.

Канун Нового года в Германии называют Сильвестром (нем. Silvester, реже Sylvester) в честь христианского святого, скончавшегося 31 декабря 335 года. За столом немцы обычно ограничиваются легкими закусками, традиционными блюдами в Сильвестр считаются раклет и фондю. Еще одно непременное угощение - берлинские пончики. Иногда один из пончиков в шутку наполняют горчицей или луком вместо сладкого конфитюра.

Немецкие новогодние угощения

Раклет считается швейцарским национальным блюдом, однако он пришелся по вкусу и немцам. Готовится он из расплавленного жирного сыра. Раклет подают с картофелем, маринованными огурцами, различными видами ветчины. Существует множество сортов сыра для раклета, который выпускается с чесноком, красным перцем или из козьего молока. Современный раклет готовится в специальной настольной печке - раклетнице.

Фондю тоже пришло к немцам из Швейцарии и в переводе с французского значит расплавленный. Блюдо готовят из сыра и вина на открытом огне в специальной жаропрочной посуде, называемой какелон. Фондю обычно готовят из смеси швейцарских сыров Грюер и фрибурский вашеран. Такое фондю называется муатье-муатье, что означает пополам. Традиционные приправы к фондю - чеснок и мускатный орех. В полученную массу макают насаженные на специальные длинные вилочки кусочки хлеба, картофеля или иных продуктов (корнишонов, оливок и т. п.).

Берлинский пончик или чаще просто Берлинер - популярный в Германии и Австрии обжаренный в масле пончик среднего размера из сладкого дрожжевого теста с начинкой из конфитюра (обычно клубничного или сливового) или крема. Сверху берлинский пончик посыпан сахарной пудрой или полит сахарной глазурью. Берлинский пончик в Германии является традиционным угощением в новогоднее время и на карнавал, когда для розыгрыша могут в начинке использоваться горчица илилук.

Типичным занятием также является гадание на свинце: расплавленный свинец выливают в холодную воду и по застывшей фигурке пытаются предсказать, что ждет владельца фигурки в новом году.

Кроме того, в Германии существует смешная традиция: как только часы начинают отбивать двенадцать раз, люди любого возраста залезают на стулья, столы и кресла и с последним ударом все вместе, с радостными воплями, впрыгивают в Новый год. После этого торжество перемещается на улицу.

Австралия

Весьма экзотично новогодние торжества проходят в Австралии. В это время здесь стоит жаркое лето, поэтому новогодние мероприятия устраивают под открытым небом. Дед Мороз появляется в плавательном костюме на ярко украшенном серфе на пляжах Сиднея. Причем из уважения к традициям Старого Света в его одежде обязательно присутствуют белая борода и красная шапочка.

Как только церковные колокола пробьют полночь, австралийцы принимаются громко приветствовать друг друга. Они бьют в барабаны, трубят в дудки, свистки и шумелки или просто кричат, что есть мочи, разные поздравления.

Сидней. Фото: ИТАР-ТАСС

В Сиднее в полночь в популярной гавани Sydney Harbour вспыхивает один из самых грандиозных в мире фейерверков, полюбоваться которым каждый год собираются толпы туристов и австралийцев. Многие предпочитают взглянуть на знаменитый фейерверк с высоты в 250 м и приобретают билеты на смотровую площадку самой высокой городской башни Sydney Tower.

1 января в Австралии - выходной день. Большинство австралийцев устраивают в этот день традиционные пикники и пляжные вечеринки, а также родео и карнавалы для любителей серфинга. Вечеринки как правило заканчиваются лишь к 6 января.

Бразилия

Бразильцы не отстают от австралийцев и отмечают новогоднюю ночь на пляжах, однако их торжество - причудливая смесь обрядов индейских и африканских верований с европейским колоритом. В Бразилии праздник Нового Года - Reveillon, что переводится как братание. В эту торжественную ночь бразильцы называют друг друга братьями и сестрами, забывают все обиды и недопонимания и обещают в будущем быть более терпимыми друг к другу.

Фото: ИТАР-ТАСС

На пляже Копакабаны почти миллион зрителей наблюдает за магическими превращениями огней, взлетающих в небо со специально установленных в море плотов, а в Лагуна ди Фрейтас самая высокая в мире плавающая елка высотой 82 м озаряется огнями салюта на фоне не менее известной статуи Христа-Искупителя. Кроме того, в канун Нового года в Бразилии на океанском пляже загораются на песке тысячи свечей. Женщины в длинных платьях заходят в воду и бросают лепестки цветов в волны океанского прибоя. Горящие свечи на деревянных подставках отправляют в море и загадывают желания, при этом чем дольше свеча не гаснет, тем больше шансов, что оно сбудется. Желания загадывают также, бросая в воду цветы, и, если прибой выбрасывает дар обратно на сушу, лучше повторить просьбу на следующий год.

Также у бразильцев принято съедать двенадцать виноградин и загадывать желания. В Бразилии нет традиционного боя курантов. Перед началом Нового Года вслух отсчитывают оставшиеся секунды, а в полночь небо усыпается красочным фейерверком.

Япония

Японский Новый год - О-сегацу - один из главных праздников Страны восходящего солнца. Праздник пронизан ритуалами и символами. Обязательной считается тщательная уборка дома, иначе жилье не посетит синтоистское Божество года Тосигами, и тогда удача обойдет этот дом стороной. Также очень важно украсить дом. Вместо елок японцы ставят ивовые или бамбуковые ветки с шариками моти, цветами и фруктами. Это новогоднее деревце мотибана. Маленькие колобки, приготовленные из клейкого риса, окрашивают в разные цвета и нанизывают на веточки. Мотибана раскрашиваются в желтый, зеленый или розовый цвета и устанавливается на видном месте или свешивается с потолка у входа, чтобы божество Нового года -Тосигами, -"входя в дом", тут же вспоминало о своей обязанности позаботиться о гостеприимных хозяевах в наступающем году.

Фото: ИТАР-ТАСС

Важнейший предновогодний ритуал - рассылка новогодних поздравительных открыток (нэнгадзе) с изображением символа наступающего года - одного из двенадцати восточных знаков зодиака.

На вечернюю трапезу (омисока) 31 декабря собирается вся семья. На столе нет случайных продуктов, каждый имеет свой смысл. После еды нарядные японцы собираются в храмах. Сначала в буддистских - Япония встречает Новый год очищающим от пагубных страстей колокольным звоном, доносящимся из всех храмов.

Очистившись, японцы отправляются в синтоистские храмы, где их уже ждут бочонки сакэ.

Японского Деда Мороза зовут Сегацу-сан (Господин Новый год). Он одет в небесно-голубое кимоно. В течение предновогодней (золотой) недели он ходит по домам и офисам и поздравляет японцев с наступающим Новым годом. Но он не дарит подарков, поэтому в последние годы все больше маленьких японцев отдают предпочтение Одзи-сану (Санта-Клаусу), который появился в Японии не так давно, но с подарками.

Завершают новогодние праздники проводами божества Тосигами - огнем, в котором сжигают все украшения и декорации. Это символизирует изгнание злых духов и дарование целебных свойств людям.

Куба

На Кубе в новогоднюю ночь наряжают хвойное дерево, называемое араукария, или комнатная ель. Это низенькое деревцо напоминает елочку с очень жесткими ветками и колючей хвоей.

Фото: ИТАР-ТАСС

Перед наступлением Нового года кубинцы наполняют все кувшины, ведра, тазы и миски водой. Когда часовая стрелка замирает на цифре 12, воду выливают из окон. Это значит, что старый год уходит, и ему желают светлого, как вода, пути. А пока часы бьют 12 раз, необходимо скушать 12 виноградинок, и тогда добро, согласие, процветание и мир будут сопровождать вас все двенадцать месяцев. При свете факелов и громе фейерверков вся Куба принимает участие в карнавалах, танцует, поет. Детский новогодний праздник на Кубе называется День Королей. Королей-магов, приносящих подарки детям, зовут Вальтасар, Гаспар и Мельхиор. Накануне дети пишут им письма, в которых рассказывают о своих заветных желаниях.

В новогоднюю ночь в Гаване на Кафедральной площади идет красочное шоу, которое никого не оставит равнодушным. Прямо на площади накрываются огромные столы с невероятным количеством напитков и закусок. 1 января на Острове Свободы празднуется не только Новый год. В этот день торжественно отмечают очень важный для кубинцев праздник - День освобождения.

Америка

Американцы предпочитают отмечать праздник шумно, отправляются в театры, ночные клубы и рестораны. Ровно в полночь, после звона колоколов, в небо взмывают фейерверки, пробки шампанского, вой сирен и автомобильных гудков оповещают о начале Нового года. Все целуются, обнимаются, желают друг другу счастья.

Фото: ИТАР-ТАСС

В некоторых американских мегаполисах в первый день нового года проводятся парады. Самый веселый и популярный из них - новогодний парад, который проходит в Нью-Йорке на Тайм-Сквер.

С новогодним праздником связаны и такие знаменитые у американцев фестивали, как Турнир роз и Парад пантомимы. Традиции их проведения зарождались еще в середине XIX столетия. Нельзя не упомянуть и о старце и младенце, которые символизируют прошедший и новый год (здесь просматривается аналогия с древнеримским богом Янусом, именем которого назвали месяц январь. Легенда рассказывает о том, что Янус был двуликим: одно лицо его обращено в прошлое, другое - в будущее).

В США принято записывать для себя "новогодние задания", в которых пишутся оптимистичные планы на будущий год. Например, бросить курить или сесть на диету, вставать пораньше или тратить меньше денег на одежду…

Новогодние подарки в США

Традиционно американец тратит на новогодние подарки от 50 до 800$. Американцы преподносят друг другу сигары, вина, духи, шарфы, кофты, безделушки. Подарки обычно дарят с чеком. Чек нужен для того, чтобы при случае можно было вернуть подарок обратно в магазин. В первых числах января в магазинах наблюдаются большие очереди сдающих товар. Поэтому последнее время среди американцев растет популярность так называемых gift certificate (подарочный сертификат). Это пластиковая карточка номиналом от 50 долларов и выше. Человек, который получил такой сертификат, в любое удобное для него время приходит в магазин и выбирает то, что ему нравится.

Оксана Загребнева

теги:  Пьянство  Рождество  Новый год

ПРОСМОТРОВ: 308
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 




горячие темы 
История: Новинский бульвар, дом 25 корпус 1

Бесплатная медицина

Коронавирус COVID-19 в Москве

Раньше песни были лучше!

Новость дня

Цены на бензин в Москве

День Победы - 9 мая 2020 года - 75 лет!


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ