MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ru:  Новости · Фото · Камеры · Гид · Карты · Инфо · Форум 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2018 / 05 / 25 / ТУРЕЦКИЕ СЭНДВИЧИ, КОРЮШКА И КЛЕШНИ КРАБА СТАЛИ ХИТАМИ НА "РЫБНОЙ НЕДЕЛЕ" В МОСКВЕ



 Новости
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 лента за сегодня
 топ - главное
 теги / темы
   ГИБДД
   ДТП
   День Реки
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   Зарплаты
   История
   Камеры
   Метро
   Мотоциклы
   Моя Улица
   Новая Москва
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Снос домов
   Стритрейсеры
   Транспорт
   Школа
   Экология
   Электробусы
   все темы...
 Случилось в метро
 картина дня
 анонсы
 события
 архив

 Фотографии

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум







Турецкие сэндвичи, корюшка и клешни краба стали хитами на "Рыбной неделе" в Москве

11:32 25.05.2018 - РИАМО   смотреть полную версию 

Москвичи и туристы по достоинству оценили гастрономическую программу столичного фестиваля Рыбная неделя, в числе хитов в ресторанных шале - крабы, турецкие сэндвичи с балыком из скумбрии, суп том-ям и сахалинская корюшка во фритюре, говорится в сообщении пресс-службы оргкомитета цикла городских уличных мероприятий Московские сезоны.

Рыбная неделя в Москве продлится до 27 мая, но подвести предварительные итоги гастрономического марафона можно уже сейчас. Самым посещаемым оказался ресторанный дворик на площади Революции, где открыты целых 26 ресторанных шале.

"Среди них - шале Сezve coffee, где гостям предлагают Стамбульский сэндвич экмек с балыком из скумбрии. В день для приготовления этой закуски используют 150 килограммов рыбы. Кроме того, здесь варят превосходный традиционный том-ям с морепродуктами. Ежедневно подают более 35 литров этого пикантного вьетнамского супа", - говорится в сообщении.

Большой любовью москвичей и туристов пользуется корюшка. Эту небольшую, но очень вкусную и питательную рыбку привозят на фестиваль из Калининграда. Ее готовит во фритюре компания "Суп энд гоу". На сегодняшний день гости купили уже более тонны этого блюда.

Клешни краба однозначно входят в топ предпочтений гостей фестиваля. Посетители пробуют этот полезный морской деликатес в шале ресторанов Рыбное место и "Мумий Тролль Music Bar" и съедают порядка 80 килограммов крабового мяса в день.

Помимо перечисленного, на фестивале представлено множество других прекрасных блюд, приготовленных по модным столичным рецептам. Среди них - вареные раки, крабсбургеры, креветки на гриле, спринг-роллы из морепродуктов, минтая и кимчи, кальмары с овощами, камбала на гриле и другие деликатесы.

Гастрономический фестиваль Рыбная неделя проходит в столице с 17 по 27 мая. На семи фестивальных площадках посетители могут не только приобрести рыбу и морепродукты со всей страны, но и попробовать необычные блюда от 30 московских ресторанов: пикантные холодные закуски из морепродуктов, оригинальный стритфуд, ароматные супы и изысканное горячее.

/ Пятница, 25 мая 2018 года /

ПРОСМОТРОВ: 1041
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 

Турецкие сэндвичи и суп том-ям стали фаворитами "Рыбной недели" в Москве

Турецкие сэндвичи с балыком из скумбрии, азиатский суп том-ям, а также сахалинская корюшка во фритюре стали самыми любимыми блюдами гостей фестиваля Рыбная неделя в Москве, сообщили РИА Новости в оргкомитете цикла уличных городских мероприятий Московские сезоны.

 ..... 

Здесь же гостям полюбился традиционный том-ям с морепродуктами - ежедневно его в шале подают более 35 литров.

 ..... Эту небольшую, но очень вкусную и питательную рыбку привозят на фестиваль из Калининграда", - рассказали в Московских сезонах, отметив, что на сегодняшний день гости купили уже более тонны этого блюда.

В топ предпочтений гостей фестиваля входят и клешни краба, их съедают порядка 80 килограммов каждый день, добавили в оргкомитете.

Рыбная неделя проходит в Москве с 17 по 27 мая на семи площадках в центре Москвы, а также на улице Профсоюзная и на площади Юности в Зеленограде. В этот раз в фестивале принимают участие 40 предприятий из главных рыбодобывающих регионов страны, в частности из Приморья, Крыма, Камчатки, Мурманска, Астраханской, Калининградской и Сахалинской областей. На фестивальных прилавках можно приобрести более 100 видов отечественной рыбы и морепродуктов: ставриду, белого амура, камбалу, нерку, чавычу, налима, жереха, муксуна, барабульку, корюшку, ряпушку и множество других.

Для гостей фестиваля подготовили и культурную программу из спектаклей, джазовых концертов, творческих мастер-классов и лекций. Фестиваль впервые прошел в Москве в 2015 году, тогда его посетили 5 миллионов человек, было продано 300 тонн рыбы.



120 килограммов корюшки и 80 килограммов клешней краба: сколько москвичи съедают за день на "Рыбной неделе"

Больше всего посетителей приходит в ресторанный дворик на площади Революции.

Москвичи и туристы оценили гастрономическую программу фестиваля Рыбная неделя. Для них готовят лучшие московские рестораторы, используя самые качественные морепродукты и рыбу. В числе хитов в ресторанных шале - крабы, традиционные турецкие сэндвичи с балыком из скумбрии, азиатский суп том-ям и сахалинская корюшка во фритюре.

Многие рестораторы вводят блюда дня. Например, только 25 мая гостям предлагают суп буйабес на бульоне из лангустинов, гигантских мидий и фаланг камчатского краба. Его можно купить с 14:00 до 18:00 в шале около сцены. Стоимость одной тарелки - 200 рублей.

 ..... Ежедневно гости заказывают 35 литров этого тайского супа.

 ..... Ее привозят на фестиваль из Калининграда и готовят во фритюре. За время фестиваля горожане съели уже более тонны этой рыбы.

 ..... 

Также на фестивале можно попробовать вареных раков, крабсбургеры, креветок на гриле, спринг-роллы из морепродуктов, минтая и кимчи, кальмаров с овощами, камбалу на гриле, паэлью, пшеничные тортильи с малосольной семгой, творожным сыром и свежим шпинатом.

Источник: mos.ru


Турецкие сэндвичи и суп том-ям стали фаворитами "Рыбной недели" в Москве

 ..... 


На "Рыбной неделе" в Москве приготовят большую уху из легендарных сардин иваси

Огромную порцию супа из знаменитых на всю страну дальневосточных сардин иваси приготовят на столичном фестивале Рыбная неделя 26 мая в рамках мастер-класса от известного шеф-повара Сергея Синицына, говорится в сообщении пресс-службы оргкомитета цикла уличных городских мероприятий Московские сезоны.

"Большая уха - традиционный гастрономический хит московской Рыбной недели. Зрелищное кулинарное шоу, и, одновременно, открытый для всех желающих мастер-класс, проведет целая команда поваров под руководством шеф-повара Сергея Синицына. Начало действа - 26 мая в 14:00 на площадке на площади Революции", - говорится в сообщении.

На Рыбной неделе главным ингредиентом ухи станет легендарная сардина иваси. Почти четверть века эту рыбу невозможно было найти в продаже: масштабный промысел иваси прекратился в 1992 году - и только в 2016-м компания Доброфлот возобновила ее вылов. Эта вкуснейшая и невероятно полезная рыба требует почти моментальной обработки - поэтому консервы и пресервы из нее делают прямо в море.

Мастер-класс продлится порядка двух часов, но время пролетит незаметно: ведущий Радио дача Денис Чудаев и сами повара обещают делиться с гостями рыбацкими байками, кулинарными секретами и отличным настроением.

 ..... 


Огромного тунца с побережья Шри-Ланки привезут на московскую "Рыбную неделю"

Один из самых ценных морских деликатесов - свежевыловленного тунца с побережья Шри-Ланки доставят 25 мая на фестивальный Рыбный рынок в центре Москвы, там же пройдет аукцион, говорится в сообщении пресс-службы оргкомитета цикла уличных городских мероприятий Московские сезоны.

"Фестивальный Рыбный рынок превратится в площадку для захватывающего и азартного рыбного аукциона! Специально для гостей Рыбной недели с побережья Шри-Ланки на фестиваль доставят - свежайшего тунца, пойманного утром того же дня. Аукцион начнется в 19:00 на фестивальном Рыбном рынке, который расположился на переходе от Манежной площади к площади Революции", - говорится в сообщении.

Лоты аукциона - три тихоокеанских желтохвостых (yellowfin) тунца весом 40-50 килограммов каждый. Рыбу будут разделывать непосредственно на площадке и продавать порционными кусками в развес.

Торги пройдут в классических аукционных традициях: гости фестиваля смогут предлагать свою цену за 1 килограмм тунца. Стартовая стоимость составит 500 рублей, при том, что килограмм этой рыбы даже в оптовых магазинах в среднем стоит 1800 рублей.

Шаг аукциона (минимальная величина повышения начальной стоимости) составит 50 рублей. Лоты достанутся тем участникам, которые предложат за них самую высокую цену.

Желтохвостый тунец - ценная промысловая рыба семейства скумбриевых, распространенная в тропических и субтропических регионах. Максимальный вес этой рыбы составляет 200 килограммов, а длина может превышать два метра.

 ..... 







горячие темы 
Бессонница

Стресс, усталость

Стоит ли переезжать из Москвы в Подмосковье?

Раньше песни были лучше!

Аренда мебели

Новость дня

История: Новинский бульвар, дом 25 корпус 1


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ