MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ru:  Новости · Фото · Камеры · Гид · Карты · Инфо · Форум 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2018 / 05 / 24 / НА "РЫБНОЙ НЕДЕЛЕ" В МОСКВЕ ПРИГОТОВЯТ БОЛЬШУЮ УХУ ИЗ ЛЕГЕНДАРНЫХ САРДИН ИВАСИ



 Новости
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 лента за сегодня
 топ - главное
 теги / темы
   ГИБДД
   ДТП
   День Реки
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   Зарплаты
   История
   Камеры
   Метро
   Мотоциклы
   Моя Улица
   Новая Москва
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Снос домов
   Стритрейсеры
   Транспорт
   Школа
   Экология
   Электробусы
   все темы...
 Случилось в метро
 картина дня
 анонсы
 события
 архив

 Фотографии

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум







На "Рыбной неделе" в Москве приготовят большую уху из легендарных сардин иваси

16:44 24.05.2018 - РИАМО, РИАМО

Огромную порцию супа из знаменитых на всю страну дальневосточных сардин иваси приготовят на столичном фестивале Рыбная неделя 26 мая в рамках мастер-класса от известного шеф-повара Сергея Синицына, говорится в сообщении пресс-службы оргкомитета цикла уличных городских мероприятий Московские сезоны.

"Большая уха - традиционный гастрономический хит московской Рыбной недели. Зрелищное кулинарное шоу, и, одновременно, открытый для всех желающих мастер-класс, проведет целая команда поваров под руководством шеф-повара Сергея Синицына. Начало действа - 26 мая в 14:00 на площадке на площади Революции", - говорится в сообщении.

На Рыбной неделе главным ингредиентом ухи станет легендарная сардина иваси. Почти четверть века эту рыбу невозможно было найти в продаже: масштабный промысел иваси прекратился в 1992 году - и только в 2016-м компания Доброфлот возобновила ее вылов. Эта вкуснейшая и невероятно полезная рыба требует почти моментальной обработки - поэтому консервы и пресервы из нее делают прямо в море.

Мастер-класс продлится порядка двух часов, но время пролетит незаметно: ведущий Радио дача Денис Чудаев и сами повара обещают делиться с гостями рыбацкими байками, кулинарными секретами и отличным настроением.

Гастрономический фестиваль Рыбная неделя проходит в столице с 17 по 27 мая. На семи фестивальных площадках посетители могут не только приобрести рыбу и морепродукты со всей страны, но и попробовать необычные блюда от 30 московских ресторанов: пикантные холодные закуски из морепродуктов, оригинальный стритфуд, ароматные супы и изысканное горячее.


ПРОСМОТРОВ: 1459
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 

Уху из сардин иваси приготовят в центре столицы в рамках "Рыбной недели"

12:42 24.05.2018 - Агентство городских новостей

На площадке фестиваля Рыбная неделя на площади Революции приготовят большую уху из легендарных сардин иваси. Об этом сообщили Агентству городских новостей Москва в оргкомитете цикла городских уличных мероприятий Московские сезоны.

"Большая уха - традиционный гастрономический хит московской Рыбной недели. В этом году на фестивале приготовят огромную порцию супа из знаменитых на всю страну дальневосточных сардин иваси. Зрелищное кулинарное шоу и одновременно открытый для всех желающих мастер-класс проведет целая команда поваров под руководством шеф-повара, участника многочисленных кулинарных телепередач Сергея Синицына", - сказали в оргкомитете.

Там уточнили, что мероприятие стартует 26 мая, в 14:00, на площадке Рыбной недели на площади Революции.

В оргкомитете также напомнили, что весной 2016 г. на Рыбной неделе москвичей и туристов порадовали большой ухой с крабом-стригуном и неркой. А осенью того же года уху на фестивале варили из ската.

"На Рыбной неделе-2018 главным ингредиентом ухи станет легендарная сардина иваси. Почти четверть века эту рыбу невозможно было найти в продаже: масштабный промысел иваси прекратился в 1992 г. - и только в 2016 г. компания Доброфлот возобновила ее вылов. Эта вкуснейшая и невероятно полезная рыба требует почти моментальной обработки - поэтому консервы и пресервы из нее делают прямо в море, на плавучем заводе Всеволод Сибирцев, - отметили в оргкомитете.

Рыбная неделя проходит с 17 по 27 мая на площадках в центре Москвы, а также на ул. Профсоюзная и на площади Юности в Зеленограде. Посетителей ждет более 100 видов рыбы и морепродуктов из главных российских рыбодобывающих регионов, рыбные блюда от московских рестораторов и культурная программа: спектакли, джазовые концерты, творческие мастер-классы и лекции.

теги:  Культура  Зеленоград


На площадке фестиваля "Рыбная неделя" приготовят большую уху из легендарных сардин иваси

24.05.2018 - Инфоцентр Правительства Москвы, Фото: Кирилл Каллиников

На площадке фестиваля Рыбная неделя на площади Революции приготовят большую уху из легендарных сардин иваси. Об этом 24 мая сообщил Агентству городских новостей Москва оргкомитет цикла городских уличных мероприятий Московские сезоны.
"Большая уха - традиционный гастрономический хит московской Рыбной недели. В этом году на фестивале приготовят огромную порцию супа из знаменитых на всю страну дальневосточных сардин иваси. Зрелищное кулинарное шоу и одновременно открытый для всех желающих мастер-класс проведет целая команда поваров под руководством шеф-повара, участника многочисленных кулинарных телепередач Сергея Синицына", - сказали в оргкомитете.
Мероприятие стартует 26 мая, в 14:00, на площадке Рыбной недели на площади Революции.
В оргкомитете также напомнили, что весной 2016 года на Рыбной неделе москвичей и туристов порадовали большой ухой с крабом-стригуном и неркой. А осенью того же года уху на фестивале варили из ската.
"На Рыбной неделе-2018 главным ингредиентом ухи станет легендарная сардина иваси. Почти четверть века эту рыбу невозможно было найти в продаже: масштабный промысел иваси прекратился в 1992 г. - и только в 2016 г. компания Доброфлот возобновила ее вылов. Эта вкуснейшая и невероятно полезная рыба требует почти моментальной обработки - поэтому консервы и пресервы из нее делают прямо в море, на плавучем заводе Всеволод Сибирцев, - отметили в оргкомитете.
Рыбная неделя проходит с 17 по 27 мая на площадках в центре Москвы, а также на ул. Профсоюзная и на площади Юности в Зеленограде. Посетителей ждет более 100 видов рыбы и морепродуктов из главных российских рыбодобывающих регионов, рыбные блюда от московских рестораторов и культурная программа: спектакли, джазовые концерты, творческие мастер-классы и лекции.

теги:  Культура  Зеленоград

Большая уха: на "Рыбной неделе" приготовят суп из сардин иваси

15:52 24.05.2018 - Правительство Москвы

На фестивале Рыбная неделя приготовят огромную порцию ухи из дальневосточных сардин иваси. Кулинарное шоу и открытый мастер-класс на площади Революции 26 мая проведет команда поваров под руководством Сергея Синицына.

Мастер-класс начнется в 14:00 и продлится около двух часов. Кулинарными секретами и рыбацкими байками с участниками будет делиться радиоведущий Денис Чудаев.

Весной 2016 года на Рыбной неделе готовили 350 литров ухи с крабом-стригуном и неркой. А осенью ее варили из ската. Главный ингредиент ухи фестиваля этого года - сардины иваси - невозможно было найти в продаже почти четверть века. Масштабный промысел прекратился в 1992 году, а возобновился только в 2016-м. Рыба требует практически моментальной обработки, поэтому консервы и пресервы из нее делают прямо в море на плавучем заводе.

Необычные блюда из рыбы и морепродуктов можно попробовать на всех площадках фестиваля. 30 столичных рестораторов составили меню с холодными закусками, стрит-фудом и горячими блюдами. Например, посетителям предложат суп буйабес, креветок и крабов на гриле, вареных раков, мидий под соусами, рыбные бургеры и многое другое.


Большую уху из сардин иваси приготовят на фестивале "Рыбная неделя"

13:27 24.05.2018 - Москва 24, Фото: портал Москва 24/Михаил Сипко   ВИДЕО 

Большую уху из легендарных сардин иваси сварят на площади Революции для гостей фестиваля Рыбная неделя. Об этом Агентству Москва сообщили в оргкомитете Московских сезонов.

Организаторы отметили, что большая уха - это "традиционный гастрономический хит" фестиваля, причем в этот раз вкуснейший суп приготовят из знаменитых дальневосточных сардин иваси. Москвичей пригласили посетить "зрелищное кулинарное шоу" и мастер-класс под руководством команды профессиональных поваров.

Уточняется, что попробовать уху из сардин иваси можно будет в субботу, 26 мая, на площади Революции. Мероприятие начнется в 14:00.

Во время прошлых фестивалей Рыбная неделя москвичей и гостей столицы угощали ухой с крабом-стригуном и неркой, напомнили в оргкомитете фестиваля.

Кроме того, 25 мая посетители Рыбной недели смогут приобрести свежайшего тихоокеанского тунца с побережья Шри-Ланки. Азартный рыбный аукцион пройдет в центре столицы - между Манежной площадью и площадью Революции,

Рыбная неделя в столице стартовала 17 мая и продлится до воскресенья, 27 мая. На семи гастрономических площадках представлены деликатесы из Приморья, Крыма, Камчатки, Мурманска, а также продукция Астраханской, Калининградской и Сахалинской областей. Фестиваль посетили уже около миллиона человек, которые приобрели 85 тонн рыбы и морепродуктов. Об этом в своем микроблоге в Twitter написал Сергей Собянин.

Читайте также

Москвичей научат готовить азиатские блюда на "Рыбной неделе"
На фестиваль Рыбная неделя завезли пиранью-вегетарианца

теги:  Собянин

Турецкие сэндвичи, корюшка и клешни краба стали хитами на "Рыбной неделе" в Москве

11:32 25.05.2018 - РИАМО

Москвичи и туристы по достоинству оценили гастрономическую программу столичного фестиваля Рыбная неделя, в числе хитов в ресторанных шале - крабы, турецкие сэндвичи с балыком из скумбрии, суп том-ям и сахалинская корюшка во фритюре, говорится в сообщении пресс-службы оргкомитета цикла городских уличных мероприятий Московские сезоны.

Рыбная неделя в Москве продлится до 27 мая, но подвести предварительные итоги гастрономического марафона можно уже сейчас. Самым посещаемым оказался ресторанный дворик на площади Революции, где открыты целых 26 ресторанных шале.

"Среди них - шале Сezve coffee, где гостям предлагают Стамбульский сэндвич экмек с балыком из скумбрии. В день для приготовления этой закуски используют 150 килограммов рыбы. Кроме того, здесь варят превосходный традиционный том-ям с морепродуктами. Ежедневно подают более 35 литров этого пикантного вьетнамского супа", - говорится в сообщении.

Большой любовью москвичей и туристов пользуется корюшка. Эту небольшую, но очень вкусную и питательную рыбку привозят на фестиваль из Калининграда. Ее готовит во фритюре компания "Суп энд гоу". На сегодняшний день гости купили уже более тонны этого блюда.

Клешни краба однозначно входят в топ предпочтений гостей фестиваля. Посетители пробуют этот полезный морской деликатес в шале ресторанов Рыбное место и "Мумий Тролль Music Bar" и съедают порядка 80 килограммов крабового мяса в день.

Помимо перечисленного, на фестивале представлено множество других прекрасных блюд, приготовленных по модным столичным рецептам. Среди них - вареные раки, крабсбургеры, креветки на гриле, спринг-роллы из морепродуктов, минтая и кимчи, кальмары с овощами, камбала на гриле и другие деликатесы.

Гастрономический фестиваль Рыбная неделя проходит в столице с 17 по 27 мая. На семи фестивальных площадках посетители могут не только приобрести рыбу и морепродукты со всей страны, но и попробовать необычные блюда от 30 московских ресторанов: пикантные холодные закуски из морепродуктов, оригинальный стритфуд, ароматные супы и изысканное горячее.


Огромного тунца с побережья Шри-Ланки привезут на московскую "Рыбную неделю"

13:33 24.05.2018 - РИАМО

Один из самых ценных морских деликатесов - свежевыловленного тунца с побережья Шри-Ланки доставят 25 мая на фестивальный Рыбный рынок в центре Москвы, там же пройдет аукцион, говорится в сообщении пресс-службы оргкомитета цикла уличных городских мероприятий Московские сезоны.

"Фестивальный Рыбный рынок превратится в площадку для захватывающего и азартного рыбного аукциона! Специально для гостей Рыбной недели с побережья Шри-Ланки на фестиваль доставят - свежайшего тунца, пойманного утром того же дня. Аукцион начнется в 19:00 на фестивальном Рыбном рынке, который расположился на переходе от Манежной площади к площади Революции", - говорится в сообщении.

Лоты аукциона - три тихоокеанских желтохвостых (yellowfin) тунца весом 40-50 килограммов каждый. Рыбу будут разделывать непосредственно на площадке и продавать порционными кусками в развес.

Торги пройдут в классических аукционных традициях: гости фестиваля смогут предлагать свою цену за 1 килограмм тунца. Стартовая стоимость составит 500 рублей, при том, что килограмм этой рыбы даже в оптовых магазинах в среднем стоит 1800 рублей.

Шаг аукциона (минимальная величина повышения начальной стоимости) составит 50 рублей. Лоты достанутся тем участникам, которые предложат за них самую высокую цену.

Желтохвостый тунец - ценная промысловая рыба семейства скумбриевых, распространенная в тропических и субтропических регионах. Максимальный вес этой рыбы составляет 200 килограммов, а длина может превышать два метра.

Гастрономический фестиваль Рыбная неделя проходит в столице с 17 по 27 мая. На семи фестивальных площадках посетители могут не только приобрести рыбу и морепродукты со всей страны, но и попробовать необычные блюда от 30 московских ресторанов: пикантные холодные закуски из морепродуктов, оригинальный стритфуд, ароматные супы и изысканное горячее.


Посетители московской "Рыбной недели" купили уже 85 тонн рыбы и морепродуктов

21:30 23.05.2018 - РИАМО

С начала гастрономического фестиваля Рыбная неделя в столице его площадки посетили уже около 1 миллиона человек, они купили 85 тонн рыбы и морепродуктов, сообщил в среду мэр Москвы Сергей Собянин.

Рыбная неделя проходит в столице с 17 по 27 мая. На семи фестивальных площадках посетители могут не только приобрести рыбу и морепродукты со всей страны, но и попробовать необычные блюда от 30 московских ресторанов.

"В столице продолжается Рыбная неделя. В первые дни фестиваль посетили около миллиона человек. Они купили 85 тонн рыбы и морепродуктов из российских регионов. Рыбная неделя идет до 27 мая", - написал Собянин в своем аккаунте в социальной сети ВКонтакте.

К фестивалю Рыбная неделя присоединились сетевые торговые компании, в чиcле которых Перекресток, Билла, Авоська, АШАН, Азбука вкуса и другие - всего 1132 магазина. В фестивале также участвуют 19 столичных рынков - они подготовили порядка 200 предложений со сниженными ценами на рыбу и морепродукты

Во время фестиваля на рынках пройдет 55 дегустаций, а также мастер-классы по приготовлению рыбных блюд, разделке свежей и замороженной рыбы.

теги:  Собянин

Тунца со Шри-Ланки продадут на аукционе в центре Москвы на "Рыбной неделе"

12:48 24.05.2018 - Москва 24, Фото: портал Москва 24/Александр Авилов   ВИДЕО 

Гости фестиваля Рыбная неделя смогут почувствовать атмосферу токийского Цукидзи прямо в центре Москвы. На площадке, расположенной на переходе от Манежной площади к площади Революции, пройдет аукцион на покупку трех тихоокеанских желтохвостых тунцов, сообщили в оргкомитете Московских сезонов.

"Только 25 мая фестивальный Рыбный рынок превратится в площадку для захватывающего и азартного рыбного аукциона", - рассказали организаторы фестиваля Агентству Москва. С побережья Шри-Ланки в столицу привезут ценный морской деликатес - свежайшего тунца, которого поймают утром того же дня. Москвичи смогут купить тунца гораздо дешевле, чем в магазинах, а все вырученные средства передадут в один из столичных благотворительных фондов, добавили в оргкомитете.

Уточняется, что торги стартуют в 19:00 в пятницу, 25 мая, на Рыбном рынке. Главными лотами станут три тихоокеанских желтохвостых тунца, причем вес каждой рыбы составит 40-50 килограммов. Гигантских тунцов разделают непосредственно на площадке фестиваля и будут продавать порционными кусками по классическим правилам аукциона. Все желающие попробовать деликатес смогут предложить свою цену за 1 килограмм тунца.

Гастрономический фестиваль Рыбная неделя проходит в Москве с 17 по 27 мая. Свою продукцию в столицу привезли предприятия Приморья, Крыма, Камчатки, Мурманска, Астраханской, Калининградской и Сахалинской областей. В рамках фестиваля действуют семь площадок с более чем 100 торговых шале. В первые дни Рыбной недели фестиваль посетили около миллиона человек, сообщил Сергей Собянин. По словам мэра, гости мероприятия приобрели 85 тонн рыбы и морепродуктов из российских регионов.

Читайте также

На фестиваль Рыбная неделя завезли пиранью-вегетарианца
На фестивале Рыбная неделя покажут спектакль театра рук и приготовят пудинг с "Титаника"

теги:  Культура  Собянин





горячие темы 
Пиар и антипиар

Бессонница

Бесплатная медицина

Коронавирус COVID-19 в Москве

Раньше песни были лучше!

Новость дня

Цены на бензин в Москве


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ