MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ru:  Новости · Фото · Камеры · Гид · Карты · Инфо · Форум 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2018 / 01 / 25 / ПЕРВЫЕ ШАГИ К БОЛЬШОЙ МЕЧТЕ



 Новости
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 лента за сегодня
 топ - главное
   Грипп
 теги / темы
   ГИБДД
   ДТП
   День Реки
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   Зарплаты
   История
   Камеры
   Метро
   Мотоциклы
   Моя Улица
   Новая Москва
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Снос домов
   Стритрейсеры
   Транспорт
   Школа
   Экология
   Электробусы
   все темы...
 Случилось в метро
 картина дня
 анонсы
 события
 архив

 Фотографии

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум







Первые шаги к большой мечте

13:40 25.01.2018 - Москва Центр, Алина Тукан

Вечером 26 января во Дворце творчества детей и молодежи на Миуссах пройдет финал городского конкурса Студент года. Среди участников - второкурсник колледжа сферы услуг № 3 (Таганский район) Сергей Кощеев.

Рыжие волосы, светлые глаза и широкая улыбка - такого солнечного кулинара, а Сережа учится по специальности "технология продукции общественного питания", невозможно не заметить даже в многолюдном классе лаборатории колледжа. Именно здесь ребята учатся готовить рыбу и курицу, придумывают собственные рецепты и оттачивают свое мастерство.

- А потом педагог пробует наши блюда и оценивает их, - рассказывает Сережа, отправляя куриную грудку в фольге в печь. - Подсказывает, где не досолили, а где наоборот. Хороший технолог должен уметь вкусно готовить!

Сейчас все свое время студент посвящает подготовке к конкурсу: уже отглажена униформа, собрана группа поддержки, в которую вошли одногруппники парня. Осталось только справиться с волнением.

- Мы с друзьями будем показывать театральную зарисовку, - делится студент. - Я выступлю в роли шеф-повара собственного ресторана. Одновременно буду и о себе рассказывать, и готовить. А ребята выступят в роли клиентов и помощников.

Эта зарисовка, говорит второкурсник, воплощение его мечты на сцене - в будущем он надеется стать шеф-поваром и открыть собственный ресторан.

- Мне есть на кого равняться, - загадочно улыбается парень. - Мой старший брат Миша несколько лет назад уже окончил наш колледж и теперь работает бренд-шефом в трех ресторанах столицы класса люкс. Планку задал высокую! Хочу соответствовать.

В прошлом учебном семестре Сережа проходил практику в кафе в Доме правительства - учился готовить у лучших мастеров столицы.

А весной хочет попасть на стажировку в один из ресторанов, где работает его старший брат.

Особую поддержку и помощь студенту сейчас оказывает второй брат Сережи - Максим.

Молодые люди - двойняшки и учатся в одной группе. Однако и внешне, и по характеру они почти не похожи. Максим, в отличие от брата, после окончания колледжа мечтает попробовать свои силы в другой сфере - стать актером. Но целеустремленного брата полностью поддерживает.

- В прошлом году он взял золото и Гран-при на одном из столичных конкурсов, - с гордостью рассказывает о Сереже Максим. - Кстати, в родне у нас поваров нет, и я даже не знаю, откуда у меня такие талантливые братья-кулинары.

Сережа, разрезая уже готовую запеченную курицу, признается, что у него, как и у любого новичка, есть кумиры.

- Я подсматриваю рецепты в книгах именитых поваров, - делится он. - Например, Хестона Блюменталя или Ронни Эмборга. Хотя иногда интересные рецепты нахожу в обычных газетах или на сайтах.

Надеюсь, что когда-нибудь и по моим книгам будут учиться готовить.

Классный руководитель Кощеевых, Ирина Маслова, считает, что такие конкурсы - хорошая мотивация для развития каждого студента.

- Конкуренция, дух соперничества побуждают совершенствоваться, - говорит она. - Надеюсь, что с конкурса Сережа вернется с победой. Будем за него болеть.

КСТАТИ

Всего в этом году в конкурсе Студент года, который проводится среди профессиональных учебных заведений столицы, приняли участие 90 студентов.

16 из них вышли в финал.

На предыдущих этапах ребята сдавали нормы ГТО и демонстрировали профессиональные навыки.

теги:  Культура  Школа

ПРОСМОТРОВ: 65
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 




горячие темы 
А вы пьете воду из-под крана?

Дом или квартира

Аренда мебели

Бессонница

Новость дня

Цены на жилье в Москве

Подскажите баню, где можно душевно отдохнуть?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ