MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2012 / 08 / 25 / В ПАРКЕ ГОРЬКОГО ПРОШЕЛ КУЛИНАРНЫЙ ПРАЗДНИК



 Фотографии

 Новости
 список всех
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 картина дня
 свои
 топ - главное
 актуально
 теги
   ГИБДД
   ДТП
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   История
   Камеры
   Культура
   МЦК
   Медицина
   Метро
   Мото
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Транспорт
   Финансы
   Школа
   Экология
   все темы...
 Случилось в метро
 архив

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100




В Парке Горького прошел кулинарный праздник

21:00 25.08.2012 - ТВ Центр   ВИДЕО 

Варенье из сосновых шишек, яблоки в карамели, сырокопченая оленина. С непростым выбором столкнулись сегодня гости кулинарного праздника в Парке Горького. Там можно было попробовать необычные блюда, поучаствовать в мастер-классах и узнать секреты у шеф-поваров или авторов кулинарных книг. Репортаж Ирины Кост.

- Добрый день! Попробуйте нашу продукцию!

Долго уговаривать публику не пришлось. Подходили, угощались. На празднике представлена огромная десертная программа.

- Свежие яблоки, покрытые нетолстым слоем карамели, которые не прилипают к зубам. Они бывают разных видов - с бисквитом, покрытые коричневым сахаром, корицей, с зефиром, обычные шоколадные, даже с червячком!

Те, кому очевидно, что сочетание карамель-яблоко - это сила, покупали диковинные плоды. Остальные просто любовались, потому что карамель-яблоко - это еще и красота.

Редкие сорта кофе презентовали рядом.

Игнат Ковалев, бариста:
- Отличаются они тем, что во время сбора кофейных ягод и обработки все эти этапы контролируются очень тщательно. В итоге мы имеем очень чистый, яркий вкус, в котором нет дефектов, в котором нет горечи, который раскрывается вкусом красных ягод.

Более брутальное шоу - правильная разделка туши свиньи - собрало не меньше зрителей. Публичная гастрономия - зрелище захватывающее.

- Все довольно просто - имея нож, имея пилу, можно довольно быстро и легко разделаться со свинкой.

Вообще любителям внутренних органов было, где развернуться - сердце говяжье на гриле, почка баранья на тосте.

Экологически чистая кухня народов Севера представлена широко.

- Муксун, нельма - это сиговые рыбы, оленина сырокопченая, шашлык из оленя, колбаски из лося и кабана, варенье из сосновых шишек.

Варенье из сосновых шишек особенно хорошо идет с чаем из 19 байкальских трав.

Дмитрий Степанов, сопродюсер праздника еды:
- Мы собрали гигантскую программу мастер-классов, лекций, семинаров, лучшие московские шеф-повара, авторы популярных кулинарных книг, а также кулинарные блогеры представляют сегодня свои хиты.

Мастера секретами делились щедро. Вот профессиональный прием для тех, кто есть хочет, а готовить - нет.

Марк Стаценко, шеф-повар:
- Раскрываешь пакет, выкидываешь его в миску, добавляешь лимон и оливковое масло - дома они у меня точно всегда есть - и все. Соль, перец - и все вкусно!

- Нам нравится мясо!

- Мне сладости понравились! Мне очень пастила понравилась. Она свежая, сливовая, кисленькая.

К сожалению, праздник живота, на котором можно узнать, чем сегодня кормят в Москве, как день рождения - только раз в году.

/ Суббота, 25 августа 2012 года /

теги:  Парк Горького

ПРОСМОТРОВ: 173
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 










горячие темы 
История: Большая Никитская улица, дом 5

А вы пьете воду из-под крана?

Где в Москве отпраздновать личное событие?

Зарядье: История и уничтожение истории

В предверии Нового года

Что подарить брату на 30 лет?

Окна пластиковые или деревянные?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ