MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ru:  Новости · Фото · Камеры · Гид · Карты · Инфо · Форум 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2017 / 11 / 15 / КАКИЕ ПРОДУКТЫ ВОСТОЧНОЙ КУХНИ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?



 Новости
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 лента за сегодня
 топ - главное
 теги / темы
   ГИБДД
   ДТП
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   Зарплаты
   История
   Камеры
   МЦК
   Метро
   Мотоциклы
   Моя Улица
   Новая Москва
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Снос домов
   Стритрейсеры
   Транспорт
   Школа
   Экология
   Электробусы
   все темы...
 Случилось в метро
 картина дня
 анонсы
 события
 архив

 Фотографии

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100




Какие продукты восточной кухни полезны для здоровья?

12:00 15.11.2017 - Звездный Бульвар, Анна КРИВОШЕИНА   смотреть полную версию 

Корреспондент ЗБ выясняла, почему и тибетцев "сияет кожа"...

О том, что "чеснок да лук избавят от всех недуг", знает каждый русский человек. Есть свои волшебные продукты и у народов Востока. Причем многие из них сегодня можно купить без особых проблем. О том, какие продукты восточной кухни полезно включить в свой рацион, ЗБ рассказала Анна Битуева - медицинский консультант по питанию, кандидат биологических наук, директор клиники восточной медицины в Алексеевском районе и бурятка по национальности.

Имбирь

Восточные врачеватели убеждены, что он способен увеличивать энергию человека, повышать защитные силы организма.

- Список его возможностей поистине велик - от снижения уровня холестерина до профилактики онкологических заболеваний, - говорит Анна Битуева.

Лучше всего покупать свежий корень имбиря - он есть практически во всех магазинах - и делать имбирный чай. Корень натрите на мелкой терке и добавьте одну чайную ложку в стакан горячей воды. Можно также добавить по чайной ложке меда и сока лимона. Настаивать не надо. Как все хорошее, имбирный чай полезен в разумных пределах: один-два стакана в день.

Топленое масло

Большое значение в Тибете придают еще одному продукту - гхи, или топленому сливочному маслу. Считается, что оно гармонизирует деятельность всех основных систем человека. Гхи питает головной и костный мозг, нервную ткань.

- Раз в день полезно пить такой напиток: в стакане горячей воды смешать по одной чайной ложке гхи и меда. Он сделает кожу гладкой, придаст ей хороший цвет. Посмотрите на тибетских лам в Москве - их кожа буквально сияет изнутри: сразу видно действие этого напитка! Кроме того, он улучшает аппетит, заряжает энергией, обостряет память, - говорит Битуева.

Но обычное топленое масло из магазина, по ее словам, может не обладать такими свойствами: что только не добавляют в него некоторые производители! Поэтому лучше заказать гхи через Интернет или купить в аюрведическом магазине.

Кимчи

А вот острый корейский суп кимчи, основой которого являются квашеные овощи (чаще всего пекинская капуста), вся азиатская половина человечества, оказывается, считает эликсиром молодости!

- Присутствующий в блюде фермент пепсин поддерживает баланс полезных бактерий, к тому же в состав входит множество витаминов и минералов - бета-каротин, витамины А, С, Е, РР, а также группы В, натрий, калий, кальций, цинк, селен, железо, медь, марганец, - поясняет консультант по питанию.

Кстати, в 2013 году суп кимчи вошел в список нематериального наследия человечества ЮНЕСКО. А купить квашеную пекинскую капусту можно на любом рынке.

Готовим суп кимчи

Полкило свиной корейки разрежьте на порционные куски, залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. Когда закипит, снимите пену, добавьте целую очищенную луковицу и варите на малом огне 20-30 минут. Тем временем припустите 250 граммов острой квашеной пекинской капусты на сковороде в 1 столовой ложке растительного масла до прозрачности. 10 граммов соуса чили смешайте с пропущенными через пресс двумя-тремя зубчиками чеснока, добавьте две столовые ложки соевого соуса и черный перец по вкусу. Влейте полученную заправку в сковороду с кимчи, перемешайте. Когда корейка будет почти готова, содержимое сковороды залейте в кастрюлю и кипятите на медленном огне 10 минут.

/ среда, 15 ноября 2017 года /

темы:  Медицина

ПРОСМОТРОВ: 75
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 

Какие продукты восточной кухни полезны для здоровья?

 ..... ..

 ..... 

Готовим суп кимчи

 ..... 












горячие темы 
Новость дня

Новый Год 2019

Раньше и Сейчас - отзывы о фотосравнениях

Музей темноты

Новострой или вторичка?

Антикварный ретро-маркет "Блошинка"

История: Клинская улица, владение 2


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ