MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2012 / 06 / 18 / КАФЕ НА КОЛЕСАХ БУДУТ ПРИЕЗЖАТЬ ДНЕМ В ЦЕНТР МОСКВЫ



 Фотографии

 Новости
 список всех
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 картина дня
 свои
 топ - главное
 актуально
 теги
   ГИБДД
   ДТП
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   История
   Камеры
   Культура
   МЦК
   Медицина
   Метро
   Мото
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Транспорт
   Финансы
   Школа
   Экология
   все темы...
 Случилось в метро
 архив

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100




Кафе на колесах будут приезжать днем в центр Москвы

15:38 18.06.2012 - Известия, Наталья Корчмарек

В будние дни на время бизнес-ланча в центр Москвы будут приезжать автокафе с горячей пищей экономкласса. Рестораны на колесах будут прибывать на места торговли утром, а не позднее 16.00 - возвращаться на стоянки. Как рассказал Известиям глава департамента торговли и услуг столичного правительства Алексей Немерюк, такой формат позволит не загромождать центр палатками. Власти ждут от бизнеса предложений по участию в проекте.

По словам руководителя ведомства, торговые остановки для автокафе расположатся в местах, где обычно проходит большое количество народу, но не рядом с метро.

- Услуга не должна создавать препятствия движению, - пояснил Немерюк. Точная схема расположения сейчас в работе.

От передвижных кафе будут требовать аккуратного внешнего вида и качественной недорогой еды. Клиентам могут предлагать хот-доги, пиццу, пельмени и многое другое. Наличие устройств для оплаты банковской картой будет приветствоваться. Сколько именно кафе на колесах нужно в центре столицы, Алексей Немерюк не уточнил.

- Эта идея воплощена в многих западных странах, в том числе в Дании и США, - рассказал председатель комиссии Опоры России по нестационарному и мобильному бизнесу Денис Семыкин. - В Нью-Йорке, к примеру, мобильные версии имеют и некоторые дорогие рестораны.

Он уверен, что Москве нужны тысячи площадок для автокафе. При этом, по мнению Семыкина, фургоны с едой не должны быть привязаны к определенной точке.

- Пусть у предпринимателей, получивших разрешительную документацию на такой вид торговли, будет возможность останавливаться в разных местах, а после 16.00, накормив офисных сотрудников, уезжать из центра и торговать в спальных районах для тех, кто возвращается с работы домой, - предложил эксперт. - Бизнесу будет легче решиться попробовать новый формат, если он не будет связан с риском того, что в каком-то месте торговля не пойдет.

При этом Семыкин полагает, что властям стоит освободить автокафе от арендной платы.

- Лучше выдавать патенты на эту деятельность, по типу тех, на основе которых работает московское такси, - пояснил он. - Подходящая стоимость - 100-150 тыс. рублей в год.

Сами рестораторы пока относятся к идее неоднозначно.

- Можно попробовать такой формат в качестве эксперимента, - заявил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. В то же время, по его словам, такой вид бизнеса может быть связан с большими издержками.

- Открываться раньше 12.00 такому кафе не имеет смысла, а в 16.00 уже уезжать, получается, на торговлю - всего четыре часа, - пояснил он. - За это время нужно отбить затраты не только на закупку продуктов и приготовление блюд, но и на подключение к электричеству и водопроводу, транспортировку, вывоз мусора, ночную стоянку и многое другое.

Ресторатор опасается, что из-за значительных издержек автокафе смогут предлагать только еду быстрого приготовления, не самую полезную для здоровья, такую как сэндвичи, люля-кебаб, мясо в пите, сосиски и т.д.

Игорь Бухаров уверен, что властям стоит заинтересовать бизнес льготными ставками аренды. Сейчас, по его словам, цены на аренду для нестационарных кафе в центре Москвы сильно разнятся - от 15 тыс. до 120 тыс. рублей за 1 кв. м в год.

Столичные парламентарии, в свою очередь, назвали новый формат перспективным.

- Несмотря на обилие ресторанов в центре, в округе не хватает общепита шаговой доступности, - заявил зампред комиссии Мосгордумы по экономической политике Иван Новицкий.

Как уже ранее писали Известия, в этом году треть спальных районов также планируют оснастить автомагазинами , которые сменят привычные продуктовые палатки и ларьки. Они начнут приезжать в те районы, где есть недостаток продовольственной торговли.

/ Понедельник, 18 июня 2012 года /

теги:  Метро  Такси

ПРОСМОТРОВ: 257
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 










горячие темы 
История: Большая Никитская улица, дом 5

А вы пьете воду из-под крана?

Где в Москве отпраздновать личное событие?

Зарядье: История и уничтожение истории

В предверии Нового года

Что подарить брату на 30 лет?

Окна пластиковые или деревянные?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ