MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2012 / 05 / 13 / ПИРОГ-ПИЦЦА - НЕЛЬЗЯ НЕ ВОСХИТИТЬСЯ!



 Фотографии

 Новости
 список всех
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 картина дня
 свои
 топ - главное
 актуально
 теги
   ГИБДД
   ДТП
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   История
   Камеры
   Культура
   МЦК
   Медицина
   Метро
   Мото
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Транспорт
   Финансы
   Школа
   Экология
   все темы...
 Случилось в метро
 архив

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100




Пирог-пицца - нельзя не восхититься!

16:43 13.05.2012 - Вечерняя Москва

Готовим быстро и вкусно

За окном вовсю пригревает солнышко, и как можно больше времени хочется проводить на свежем воздухе, а не у плиты. Но ведь и вкусно поесть мы тоже любим. Как же совместить эти два, казалось бы, не совместимых желания? Все возможно - немного фантазии, терпения и желания…

Поделюсь с вами моим любимым рецептом для приготовления быстрого и вкусного обеда или ужина, а также незаменимого в качестве перекуса. Это блюдо может заменить как бутерброд, так и пирог, и есть его удобно - в любом месте; это пирог-пицца.

Как готовить пиццу можно говорить долго и не всегда продуктивно. Для приготовления правильной пиццы слишком много должно быть соблюдено всяких условностей. А ведь мы с вами нацелились на быстрое приготовление с гарантированно вкусным результатом. А потому предлагаю рецепт пиццы, он же пирог летний, он же… Тут можете придумать и свое название и похулиганить с начинкой, фантазия приветствуется.

Ингредиенты: 500 г слоеного теста (лучше бездрожжевого, любой марки), 200 г сметаны (жирной, тут лучше не скупиться), 2-3 яйца, 400 г помидоров черри, 1 пучок зеленого лука, другая зелень (базилик, черемша, шпинат) - по вкусу, 100 г тертого на крупной терке сыра.

Итак, приступаем! Сначала нужно хорошенько промыть и немного просушить всю зелень, затем ее некрупно нарезать. В миске взбить яйца с щепоткой соли, добавить сметану, продолжая взбивать. К получившейся массе добавить зелень и слегка поперчить. Можно положить и немного специй по вкусу: сухую петрушку, хмели-сунели, сладкую паприку, в общем, кто что любит. А можно и не добавлять, если вы не большой поклонник специй.

Тесто тем временем должно у вас разморозиться при комнатной температуре. На этой уйдет около 40 минут, но можно достать его из морозилки заранее. Главное, упаси вас бог размораживать его в микроволновке, испортите тесто бесповоротно.

Итак, тесто раскатать до формы противня. Предварительно противень застелить пергаментом (бумагой для запекания). Выкладываем подготовленное тесто на протвень и аккуратно делаем бортики. (Их можно как вылепить, так и выложить по краям из обрезков теста, если вы немного переусердствовали в раскатке.) Поверхность теста многократно проколоть вилкой, после чего вылить на него сверху сметанную смесь, на которую аккуратно выложить нарезанные помидорчики. Еще раз немного все поперчить, посолить и поставить в духовку на 30-40 минут, примерно на 200’С.

Но за пирогом нужно присматривать. Если у вас хорошая духовка, он может испечься и за 20 минут. Пока он печется, натираем на крупной терке сыр. Как только смесь схватилась и тесто стало золотистым, посыпать все сверху натертым сыром и поставить еще минут на 5, чтоб сыр хорошенько расплавился.

Итого - меньше часа времени потрачено, а у вас на столе шикарный, легкий, вкусный и очень большой пирог!

А какое богатое поле для фантазий. Например, если у вас нет сметаны, можно положить сверху на тесто немного мелко нарезанной колбасы или отварного (копченого) мяса. Но тогда надо обязательно промазать все майонезом и кетчупом. Но вот что еще важно! Надо постараться не перегрузит пирог. Для такого пирога-пиццы нужно очень мало начинки, иначе тесто не пропечется, да и начинка в нем не удержится и получится каша-малаша.

Приятного вам аппетита!

/ Воскресенье, 13 мая 2012 года /

ПРОСМОТРОВ: 77
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 










горячие темы 
Где в Москве отпраздновать личное событие?

Зарядье: История и уничтожение истории

В предверии Нового года

Что подарить брату на 30 лет?

Окна пластиковые или деревянные?

А вы пьете воду из-под крана?

Куда податься за мебелью?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ