MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2012 / 04 / 20 / РЕЦЕПТЫ "ВЕЧЕРКИ": ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ВЫХОДНЫХ



 Фотографии

 Новости
 список всех
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 картина дня
 свои
 топ - главное
 актуально
 теги
   ГИБДД
   ДТП
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   История
   Камеры
   Культура
   МЦК
   Медицина
   Метро
   Мото
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Транспорт
   Финансы
   Школа
   Экология
   все темы...
 Случилось в метро
 архив

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100




Рецепты "Вечерки": что приготовить на выходных

11:53 20.04.2012 - Вечерняя Москва

Надоели сосиски- котлеты, хочется чего-нибудь необычного? Легко! Предлагаем вам порадовать близких несложными по исполнению, но очень необычными на вкус салатами по фирменным рецептам "ВМ"!

ТОР-6 наших лучших салатов - перед вами!

Салат "Цветочек"

300 г куриного филе, 400 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г моркови, лук порей или репчатый, маслины (по желанию), чипсы (овальной формы), соль, майонез, растительное масло.Морковь отварить до готовности, остудить, почистить. Куриное филе мелко нарезать. На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить. Морковь и яйца по отдельности натереть на мелкой терке. Грибы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами. (Репчатый лук перед готовкой мелко порезать и залить на 10 мин. кипятком, затем воду слить).На дно тарелки или блюда выкладывать салат слоями: филе - смазать майонезом, затем - морковь, опять смазать майонезом. Далее послойно: грибы - майонез - лук - майонез - яйца - майонез - кукуруза. Верхний слой разровнять и по диаметру тарелки воткнуть чипсинки - как лепестки.На цветке можно расположить "божью коровку" - сделайте насекомое из половинки помидора черри. Как вариант, салат можно украсить половинками маслин - тогда получится "спелый подсолнух".

Салат "Загадка"

От "ВМ": Как правило, гости не могут понять, из чего приготовлен этот очаровательный, пикантный салатик. Попробуйте удивить приглашенных к вам друзей нашей Загадкой. Капуста, сырые (!!!) шампиньоны, маслины без косточек, майонез, соль, черный перец. Капусту очень тонко нашинковать, шампиньоны - тонко нарезать, маслины - тоже нарезать тонкими кружочками. Все смешать, посолить, поперчить заправить майонезом.

Тыквенно-баклажанный салат

2-3 баклажана, 100 г оливок (без косточек), 2 зубчика чеснока, 50 г тыквенных семечек, по пучку петрушки и укропа, растительное или оливковое масло, соль по вкусу.Тыквенные семечки слегка обжарить на сухой сковородке. Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать поперек тонкими пластинами. Обжарить с двух сторон на сковородке с антипригарным покрытием или на гриле до светло-золотистого цвета. Масло добавлять во время обжаривания не нужно. Баклажаны остудить и мелко порубить ножом. Оставить часть оливок для украшения (их нарезать колечками), остальные мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс. Зелень мелко нарезать. Смешать баклажаны с оливками, чесноком и зеленью, посолить по вкусу, перемешать и хорошо заправить маслом. Переложить в глубокий салатник, утрамбовать, затем перевернуть на тарелку или блюдо, салатник аккуратно снять. Украсить салат колечками оливок, в середину насыпать семечки.

Салат Сугробы (очень вкусное воспоминание об ушедшей, наконец, зиме)

Морковь натереть на терке, луковицу нарезать кубиками, обжарить на постном масле, смешать их и выложить слоем на дно тарелки. Вторым слоем выложить 100 г вареной колбасы, лучше Докторской, нарезанной мелкими кубиками. Затем - слой майонеза. Потом - две вареные картофелины, натертые на крупной терке. Их надо посолить. Следующий слой - 5 вареных яиц разделить вдоль, извлечь желток и протереть его с майонезом, затем начинку поместить в яйцо обратно. Половинки выложить на салат вниз срезом. Шестой слой - майонез, затем - 100 г сыра потереть на мелкой терке и посыпать салат.

Салат Сюрприз с кальмарами

2 крупных кальмара, луковица, 2 моркови, немного филе красной рыбы, полстакана брусники, упаковка сухариков, майонез.Свежемороженые кальмары (консервированные использовать нежелательно) отварить, нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать полукольцами, морковь нашинковать и обжарить на подсолнечном масле. Нарезать красную рыбу. Все компоненты перемешать, добавить бруснику и сухарики и заправить майонезом.Рыбная закуска "Сюрприз"На 500 г рыбы - 150 г масла, 200 г томат-пасты, 50 г желатина, перец и соль.Томатную пасту перемешать со сливочным маслом, специями и сметаной. На лист целлофана выложить пасту слоями, а сверху накрыть слоем сыра и рыбой, очищенной от костей. Вновь выложить слой пасты, рыбное филе и слой пасты. Завернуть батоном, аккуратно перевязать нитками и проваривать на пару 50-60 мин. После этого рулет следует охладить и положить под пресс. Перед подачей на стол удалить целлофан и нарезать кусочками.

/ Пятница, 20 апреля 2012 года /

ПРОСМОТРОВ: 80
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 










горячие темы 
Зарядье: История и уничтожение истории

Где в Москве отпраздновать личное событие?

В предверии Нового года

Что подарить брату на 30 лет?

Окна пластиковые или деревянные?

А вы пьете воду из-под крана?

Куда податься за мебелью?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ