MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2012 / 04 / 24 / ЕДА КАК ВЫСОКОЕ ИСКУССТВО



 Фотографии

 Новости
 список всех
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 картина дня
 свои
 топ - главное
 актуально
 теги
   ГИБДД
   ДТП
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   История
   Камеры
   Культура
   МЦК
   Медицина
   Метро
   Мото
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Транспорт
   Финансы
   Школа
   Экология
   все темы...
 Случилось в метро
 архив

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100




Еда как высокое искусство

17:30 24.04.2012 - ТВ Центр   ВИДЕО 

Гастрономический фестиваль стартовал сегодня в столичном Гостином дворе. Еда как высокое искусство, как образ мысли, как непрерывный творческий процесс. Наш корреспондент Наталья Ермак - о еде и не только.

Растереть муку черемухи и приготовить нечто немыслимое. На десерт - варенье из шишек. Смотреть на мир открыто и свободно. Есть, чтобы летать. И не только.

- Молодой человек! Можно с сексуальными специями, если хочешь! Японские!
- Попробуешь?
- Давайте!
- Ему-то зачем? Это мне нужны!

Легко и иронично. Готовить, как жить. Это называется карвинг. Здесь у каждого набор скромный - тыква, морковь, редис и дайкон. А дальше: кто о чем. О цветах и мечтах. О замках. О насекомых. В информационных статьях пишут, что самое простое в карвинге - вырезать бантик из лука. Не требует специальных приборов и навыков. Непременно попробуйте сегодня, если выдастся свободная минутка. А у кондитера Алексея Букреева ушла не минутка и не час. Работал долго. И не один. С помощниками. На кондитерский конкурс он приготовил композицию самобытную.

Алексей Букреев, участник конкурса кондитеров:
- Передумал много идей. И на чем остановился - это на технике. Это то, что у меня лучше всего получается. Машины, гаечки, всякие роботы.

Рядом с шоколадным трансформером - торт ретро-автомобиль, созданный по фотографии. Кстати, фары горят. Одни кондитеры мыслят достаточно традиционно. Создают нечто романтическое.

- А девочку сколько Вы делали?
- Какую девочку?
- А! Дюймовочку!

Другие - ищут. Находят разное. Такой весну увидел кондитер Степан Филлипов.

Степан Филиппов, участник конкурса кондитеров:
- Клетка снежная. Сосульки. Это зима. И весна ее разрушает. И идет к нам. С распростертыми объятиями. С любовью и добротой, например.

Похоже, кондитеры - самые бескорыстные художники.

- Разломают и съедят.
- Это не страшно совсем.
- У художника хоть картина останется. А у Вас. Ничего.
- Ну, я это сделал. Это, в первую очередь, для меня важно. Я это смог.

Мы там были. Ничего не ели, не пили. Но ощущение праздника осталось.

/ вторник, 24 апреля 2012 года /

ПРОСМОТРОВ: 283
  •  ВКонтакте 
  •  Facebook 










горячие темы 
Зарядье: История и уничтожение истории

Где в Москве отпраздновать личное событие?

В предверии Нового года

Что подарить брату на 30 лет?

Окна пластиковые или деревянные?

А вы пьете воду из-под крана?

Куда податься за мебелью?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ