MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / НОВОСТИ / 2008 / 05 / 12 / 15 МАЯ 2008 ГОДА НА ПРАЗДНИКЕ ОЛИВЬЕ ВСЕХ НАКОРМЯТ САЛАТОМ!



 Фотографии

 Новости
 список всех
 страницы:
   1   2   3   4   5 
 картина дня
 свои
 топ - главное
 актуально
 теги
   ГИБДД
   ДТП
   Дети
   Дороги
   ЖКХ
   Закрытие метро
   История
   Камеры
   Культура
   МЦК
   Медицина
   Метро
   Мото
   Парковки
   Перекрытия
   Платная парковка
   Погода
   Пожары
   Полиция
   Преступность
   Приезжие
   Происшествия
   Транспорт
   Финансы
   Школа
   Экология
   все темы...
 Случилось в метро
 архив

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100




→ все новости12.05.2008
15 мая 2008 года на "Празднике Оливье" в Москве гостей накормят знаменитым салатом!

15 мая 2008 года в историческом районе Москвы Лефортово во время Дней исторического и культурного наследия города пройдёт праздник, посвященный повару Люсьену Оливье, придумавшему знаменитый и любимый всеми салат.
Французский кулинар Люсьен Оливье (1838-1883), в 1860-е годы владевший рестораном "Эрмитаж" в Москве, поразил её кулинарными изысками, и именно с этих лет началось бурное развитие ресторанного дела в России. Похоронен он на Введенском кладбище в районе Лефортово.

На главной площадке праздника, в кинотеатре "Спутник", покажут театрализованное представление об известном кулинаре и расскажут историю появления его шедевра - салата, ставшего неотъемлемой частью торжественных обедов и ужинов почти в каждой московской семье. А всех гостей праздника его организаторы обещают накормить вкусным салатом по авторскому рецепту.


18.05.2008
Кстати, рецепт этого блюда до сих пор считается неразгаданным. Знаменитый французский ресторатор унес тайну с собой в могилу...

По свидетельствам современников, однажды Оливье подал посетителям-купцам новое блюдо. Два рябчика с икрой и язык были окружены картофельным салатом. Как только мэтр отошёл от стола, купцы смешали содержимое блюда в безобразную массу и умяли за обе щёки под водочку. На следующий день в "Эрмитаж" стояла очередь.

Выведать рецепт чудо-салата никому не удалось. Только 20 лет спустя после смерти маэстро, в 1904 году большой салатный секрет Оливье вроде бы раскрыли.

Столичный салат, рыбный салат, мясной салат являются производными от салата "Оливье". А в оригинал входят: телячьи язычки, нежное филе рябчика, желе, ланспик, картофельный салат с икрой, корнишонами и каперсамим, а также крутые яйца и раковые шейки.
Именно таким восстановленным салатом и потчевали в кинотеатре по соседству с Введенским кладбищем. Могила на Введенском кладбище под инвентарным номером 21 – то самое место, в которое рецепт салата Оливье унёс его создатель.

Гости праздника вдоволь наелись "Оливье" и отправились возлагать цветы к подножью обретённого памятника. Память почившего кулинара почтили минутой молчания.

Затем было решено включить День Оливье в перечень ежегодных городских праздников! Exclamation


почитать комментарии (3)высказать свое мнение на эту тему









горячие темы 
Где в Москве отпраздновать личное событие?

Зарядье: История и уничтожение истории

В предверии Нового года

Что подарить брату на 30 лет?

Окна пластиковые или деревянные?

А вы пьете воду из-под крана?

Куда податься за мебелью?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ