В самом центре новой пешеходной зоны столицы на улице Кузнецкий Мост работает "Shishka Bar" - стильное и уютное заведение, коктейльный бар с широким ассортиментом вкусных напитков и авторской кухней. Уют в интерьере создают мягкие бархатные стулья цвета яркой весенней зелени, роскошные кожаные диваны дарят комфорт. Особое место в интерьере занимает люстра, напоминающая светящегося электрического ската. Скат воспарил к небесам со дна морского и торжественно освещает двухуровневое пространство бара. На второй этаж ведет кованая лестница с кружевным рисунком и мягкими поручнями. В теплую погоду огромные до потолка окна на втором этаже распахивают настежь, солнечные лучи игриво освещают зал, а ветерок дарит освежающую прохладу. Приятная атмосфера днем располагает к дружеским встречам и идеально подходит для приватного делового общения во время ланча.
Бренд-шеф заведения Антон Банников не перестает удивлять своим изобретательным взглядом: в "Shishka Bar" гостям предложено испробовать традиционные блюда, представленные в новом вкусе. Шеф готовит стерлядь, припущенную в березовом соке, спинку оленя на гриле подает с сосновыми шишками, а лосося, подкопченного на ольховой щепе, украшает живыми цветами. Особое угощение для иностранных гостей - борщ с гусем и мочеными яблоками. Оригинальные сочетания вкусов предложены на десерт: черный шоколад подают с сыром горгонзола и томленой грушей, также на сладкое ассорти конфет ручной работы и восхитительное варенье из сосновых шишек к чаю.
Авторский стиль шефа угадывается в удивительной манере сочетать на свой лад кухню разных стран: в меню присутствует итальянская нотка, представленная разнообразными брускеттами, например, с камчатским крабом, а также пастой и ризотто. Отличный том ям и кальмар на гриле в тайском стиле с рисовой лапшой и манговым соусом - достойные представители паназиатских мотивов.
В вечернее время ритм жизни в "Shishka Bar" ускоряется, настает пора яркого коктейльного шика и блеска. Место за пультом занимают диджеи-резиденты, отвечающие за музыкальное сопровождение вечеров пятницы и субботы. Отличная стильная и качественная музыка звучит и радует слух, так как любит Москва, до самого утра. И музыкальная история обещает еще много интересных сюрпризов.
Коктейльная карта за авторством бар-менеджера Дениса Вашина - настоящее путешествие, с разных уголков света им отобраны лучшие коктейли, полюбившиеся и ставшие мировой классикой. Попробовать на вкус можно и редкие забытые коктейли, а ценителям всего нового уместно заказать яркий авторский коктейль Paprika. В баре на самый искушённый вкус будет предложено что-то особенное. К слову сказать, в "Shishka Bar" их два, по числу этажей.
Вечер собирает в "Shishka Bar" самую разную публику, одинаково хорошо здесь оказаться, чтобы выпить по коктейлю Zombie с горящим кусочком сахарка, обсудить дальнейшие планы на вечер, собраться в путь и остаться заказать по Grappa Manhattan. А можно никуда и не спешить, и наслаждаться атмосферой, четко выверенной по громкости и содержанию музыкой, так что и беседовать можно, и танцевать, и вкусно ужинать.
37°37'1.91"E