Ресторан "У Швейка" открылся 10 лет назад. Возраст солидный. Заведение росло и развивалось, и теперь предлагает своим гостям отдых и услуги на любой вкус. При оформлении залов дизайнеры стремились воссоздать атмосферу добротного европейского "паба" - привезенная из Чехии деревянная мебель, приглушенное освещение, столики, отделенные друг от друга резными перегородками…
Герои Гашека встречают гостей ресторана буквально на каждом шагу. На стилизованных балкончиках - куклы персонажи бессмертного романа протягивают свои кружки с пивом гостям, а пышногрудая пани Мацекова приглашает отведать блюда, приготовленные по старым чешским рецептам. На каждом столике - оригинальные подставки для специй, в виде литых статуэток бравого солдата Швейка с пивной кружкой.
Десять лет назад ресторан "У Швейка" был первым чешским заведением в Москве, да и возможно, во всей России. Здесь работал шеф-повар из Чехии, и чтобы отведать его блюда выстраивались очереди. Затем в истории заведения были разные времена. Однако это все в прошлом. Сейчас обслуживание в ресторане - эталонное, а шеф-повар топ-класса Вадим Потапов не устает удивлять гостей разнообразными блюдами. Он - настоящий Мастер, работавший в Германии, Чехии, Италии, а также в немецком посольстве в Москве.
В обширном меню можно найти угощения на любой вкус. "У Швейка" гостей потчуют блюдами традиционной чешской, европейской и даже японской кухни. К примеру, компания из нескольких человек может заказать "Чешский пир" - это вкусно и много, а именно: ассорти из свиной шейки, баранины, свиных ребрышек, маринованных куриных крылышек и традиционных чешских колбасок "Татры"... Или гигантскую свиную рульку с хрустящей аппетитной корочкой. Особенно вкусны блюда из утки, столь любимые на родине Швейка. Надо запить всю это вкусную и обильную еду? Не проблема! Для гостей на выбор - несколько сортов свежайшего разливного чешского и немецкого пива. В винной карте - огромный ассортимент вин и крепкого элитного алкоголя, есть и лучшие сорта водок. Для ценителей - фирменные "швейковские" настойки - бехеровка, хреновуха, клюковка. А после трапезы можно раскурить сигару или кальян.
"У Швейка" любят и ценят всех гостей. Не исключение и спортивные болельщики, которые не будут чувствовать себя чужими. Ресторан дарит им возможность совместить "приятное с приятным" - следить на большом телеэкране за горячими спортивными баталиями, например, матчами стартующего в конце апреля чемпионата мира по хоккею.
Особого внимания заслуживают летняя веранда и "летнее меню". Особое место этом меню занимают окрошка, легкие салаты, и блюда, приготовленные на мангале. В свое время, в конце 90-х, летняя площадка "У Швейка" была признана одной из лучших в Москве. Это неудивительно: ее оригинальное оформление в стиле военного времени "цепляло" и запоминалось сразу - подходы охраняли грозные пушки, а саму веранду окружали траншеи.
В августе прошлого года "У Швейка" открылся клуб. Сам клуб - это просторный зал с ВИП-зоной, уютными отдельными кабинками с мягкими диванчиками, и стилизованными шатрами. Скучать гостям клуба не приходится. Здесь звучит зажигательная музыка, выступают различные музыкальные группы.
Информация:
Время работы:
- воскресенье-среда 12:00 до последнего гостя,
- четверга-суббота 12:00 - 6:00.