"Грандъ Имперiалъ", старейший частный ресторан в Москве, открылся 18 лет назад и несколько раз реконструировался.
Здание постройки 1910 года было в плачевном состоянии и готовилось под снос, когда его выкупил нынешний хозяин. Изначально на первом этаже была богадельня, на втором жила семья священника. Потом здесь жил князь Боратынский, проходили заседания Русского музыкального общества, играли Чайковский и Балакирев.
Там, где раньше было окно одной из квартир, теперь вход в ресторан. Гостей встречает дворецкий и подлинный портрет Екатерины II, написанный неизвестным крепостным художником при жизни императрицы. Темно-зеленые стены, кожаные кресла XIX века, резной декор с позолотой на потолке, медные статуэтки, небольшой герб над гардеробом - все заставляет следить за осанкой.
Интерьеры ресторана восстанавливались по старым журналам. "Гранд Империал" воссоздает атмосферу жизни на Пречистенке тех лет - хлебосольную, дворянскую, творческую.
Внутренняя планировка сохранилась почти без изменений. "Грандъ Имперiалъ" состоит всего из двух залов: большого центрального и малого. На довольно скромной площади (общественная зона всего 130 квадратных метров) был учтен каждый метр. Ресторан напоминает большую двухкомнатную квартиру зажиточных придворных с кухней, прихожей, двуглавым орлом и роялем.
Большой зал часто используется для богатых банкетов с огромной рыбой на подносе или барашком на вертеле. Произвольно расставленные столы и стулья (ресторан рассчитан на 60 человек) могут легко сдвигаться. Для этой цели при ремонте был демонтирован круглый фонтан в центре зала. В малом зале установлено всего четыре столика, здесь любят неспешно вкушать завтраки и обеды. Он маленький и очень интимный, имеет необычную шестиугольную форму. Через три больших окна сюда попадает много света.