MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / СПРАВОЧНИК / РЕСТОРАН ЙОКО (YOKO)



 Фотографии

 Новости

 Web-камеры

 Справочник

 объекты

 Клубы (374)
 Рестораны (1399)
 Кафе (1120)
 Кофейни (286)
 Пиццерии (140)
 Бары (776)

 Кинотеатры (166)
 Театры (177)
 Музеи (272)
 Выставки (47)
 Галереи (58)

 Парки (123)
 Детям (789)

 Спорт (724)
 Бассейны (83)
 Боулинг (60)
 Бильярд (228)

 Стриптиз (62)
 Игорные (39)

 Красота (444)
 Сауны (147)

 Магазины (263)
 Гостиницы (209)
 Посольства (133)

 поиск по метро

 поиск по карте

 добавить объект

 новые отзывы


 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100






Ресторан Йоко / Yoko

Тип: Ресторан

ресторан
место на карте
Открыт: с полудня до ночи (1095)

Район: Москва (4502) / ЦАО (2202) / Хамовники (284) / Хамовники (внутри Садового) (127)   ~   фотографии этого района (1914)

Метро:   Кропоткинская (122)
Адрес: Соймоновский проезд, 5   посмотреть на карте »
55°44'35.87"N 37°36'15.83"E

Телефон: (495) 637-13-70, (495) 637-13-71

Сайт:
  НАПИСАТЬ ОТЗЫВ  

Описание: "Yoko" - современный японский ресторан в традиционном для Японии интерьере, с видом на Храм Христа Спасителя.
В меню холодных закусок - классические японские блюда, в горячих блюдах присутствуют европейская нота, она чувствуется в соусах и в подаче.
Изюминка "Yoko" - блюда из охлажденной рыбы, которая прилетает два раза в неделю прямиком с токийского рынка-аукциона. Таким образом в "Yoko" попадают знаменитый тунец blue fin (из Тихого, Индийского и Атлантического океанов), японский палтус "хирамэ", кальмары, "каджики магуро" (желтый тунец), "канпачи" и "хамачи" (желтохвост и дикий желтохвост), японская дорадо, японские морские ежи и морские гребешки в раковинах.
Название нового ресторана - это японское женское имя Йоко, которое японцы ассоциируют с эпитетами "яркий, светлый, солнечный".
Шеф-повар Геннадий Ким о кухне "Yoko": "Главное в любой кухне - это свежие продукты. В японской кухне важнейшую роль играют морепродукты, а они, как известно, очень полезны для здоровья. Рыба, особенно глубоководная, содержит много йода, а холестерина в ней вообще. Любители свежей рыбы наверняка по достоинству оценят наше ассорти сасими - рыба нарезается в "Yoko" по всем правилам, и блюдо очень красиво оформляется.
Еще один хит меню - настоящее японское мясо Кобе - изысканный, всемирно известный деликатес - из него мы готовим медальоны с зеленой фасолью и бальзамическим соусом.
И еще я горжусь своими авторскими соусами, все они очень интересные, и палитра вкусов очень богатая – есть и кислые соусы, и сладкие, и кисло-сладкие, и острые. На основе соевого соуса, лимона, чеснока, японского майонеза, есть также и соуса на основе бальзамического уксуса".
"Yoko" оформлен в стиле традиционного для Японии минимализма. Натуральные материалы: светлое дерево, камень, матовое стекло - все просто и максимально практично. Гармонично сочетаются благородный серый мрамор в оформлении стен и стеллажей, светлая теплая сосна, из которой сделан паркет и столешницы, темно-коричневый шоколад обивки кресел и диванов. Контраст создают яркие однотонные панно на стенах - оливкового и красного цветов и оливковые подушки на деревянных лавках. Живые цветы и зелень делают интерьер свежим и легким.
Столы сервированы бокалами "Spiegelau" и посудой, привезенной из Японии. Девушки-официантки одеты в аутентичные японские кимоно.
Ресторан открылся 15 марта 2007 года.
Информация: Время работы: 12:00 - 24:00.
Бизнес-ланч: 12:00 - 16:00.
Скидка: 20% 12:00 - 16:00.


отзывы и комментарии посетителей


просмотров: 2317 всего, 3 за месяц, предыдущий был 26.11.2016 в 06:28


СПРАВОЧНИК МОСКВЫ - ИНФОРМАЦИЯ С ОПИСАНИЯМИ










горячие темы 
Новость дня

Новый Год 2017

Что подарить брату на 30 лет?

Первый раз в первый класс

Новый Год 2015

Выбор юриста в Москве

Москвичи! Где вы переживали ремонт?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ