MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / СПРАВОЧНИК / ЧАЙХАНА УЧКУДУК



 Фотографии

 Новости

 Web-камеры

 Справочник

 объекты

 Клубы (374)
 Рестораны (1399)
 Кафе (1120)
 Кофейни (286)
 Пиццерии (140)
 Бары (776)

 Кинотеатры (166)
 Театры (177)
 Музеи (272)
 Выставки (47)
 Галереи (58)

 Парки (123)
 Детям (789)

 Спорт (724)
 Бассейны (83)
 Боулинг (60)
 Бильярд (228)

 Стриптиз (62)
 Игорные (39)

 Красота (444)
 Сауны (147)

 Магазины (263)
 Гостиницы (209)
 Посольства (133)

 поиск по метро

 поиск по карте

 добавить объект

 новые отзывы


 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100






Чайхана Учкудук

Тип: Кафе

кафе
место на карте

Район: Москва (4502) / ЦАО (2202) / Таганский (150) / Таганский (вне Садового) (101)   ~   фотографии этого района (629)

Метро:   Таганская (радиальная) (96)
  Марксистская (94)
  Таганская (кольцевая) (97)
Адрес: Воронцовская улица, 6   посмотреть на карте »
55°44'22.91"N 37°39'18.00"E

Телефон: (495) 911-77-04

Сайт:
E-mail: f_house@mail.ru
  НАПИСАТЬ ОТЗЫВ  

Описание: По соседству с рестораном "Семь пятниц" и трактиром "Черная кошка" появилась чайхана "Учкудук", уловившая два важнейших веяния сезона - тягу к узбекской кухне и свежему воздуху.
Чайхана представляет собой глиняный дом под навесом, сквозь который сочится янтарное солнце и веет шелковистый ветерок. По обе стороны размещаются деревянные столы с лавками, здесь же на открытой кухне жарят мясо на углях и пекут лепешки в тандыре, а в самом торце чайханы возвышаются достарханы с мягкими подушками и каменными колодцами-фонтанами.
Самыми яркими детелями интерьера стали расшитые вручную разноцветные узбекские покрывала, кобальтовые керамические блюда, старинные седла музыкальные инструменты. Откуда-то сверху доносится восточная музыка. Жарко, сонно, сыто и пьяно как в Ташкенте. За подлинность кухни отвечают повара, выписанные из Узбекистана.
Меню чайханы самое традиционное. Особое внимание стоит обратить на супы и горячие блюда. Среди супов лидирует настоящий домашний лагман с телятиной, который вполне может сойти и за первое, и за основное блюдо. Хитом сезона обещает стать "катык" на кефире с огурцом, редиской и зелёным луком. Нельзя пройти мимо настоящей шурпы с бараниной, горохом нут и овощами. И, наконец" главная гордость раздела супов - ароматный бульон "Нарым" с мелко нарезанной кониной, лапшой, конской колбасой казы и специями. Безусловно, узбекские супы весьма сытны и не так уж желанны в летнюю жару. Но ведь в Узбекистане солнце еще жарче, там шурпу и лагман едят всегда. К тому же "Учкудук" зимой не работает. Исходя из этих соображений, советуем попробовать после супа самодельные жареные колбаски хасып из баранины, риса, лука, бараньей селезенки, специй и курдючного сала, дымящийся бараний плов с кишмишем, все возможные шашлыки и кебабы, среди которых особенно заманчив шашлык из баранины, золотистые пузырчатые чебуреки и истекающие мясным соком манты с рубленой бараниной и луком. Горячие золотистые лепешки из тандыра обязательны. Как и пиала свежего холодного айрана.
В ресторанном комплексе на Воронцовской: "Семь Пятницъ", "Черная кошка", "Учкудук", "Фэшн Хаус" работает Детский клуб.



отзывы и комментарии посетителей


просмотров: 3381 всего, 4 за месяц, предыдущий был 03.12.2016 в 21:08


СПРАВОЧНИК МОСКВЫ - ИНФОРМАЦИЯ С ОПИСАНИЯМИ










горячие темы 
Зарядье: История и уничтожение истории

Где в Москве отпраздновать личное событие?

В предверии Нового года

Что подарить брату на 30 лет?

Окна пластиковые или деревянные?

А вы пьете воду из-под крана?

Куда податься за мебелью?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ