MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / СПРАВОЧНИК / ТАЙСКИЙ РЕСТОРАН СПАЙСИ (SPICY)



 Фотографии

 Новости

 Web-камеры

 Справочник

 объекты

 Клубы (374)
 Рестораны (1399)
 Кафе (1120)
 Кофейни (286)
 Пиццерии (140)
 Бары (776)

 Кинотеатры (166)
 Театры (177)
 Музеи (272)
 Выставки (47)
 Галереи (58)

 Парки (123)
 Детям (789)

 Спорт (724)
 Бассейны (83)
 Боулинг (60)
 Бильярд (228)

 Стриптиз (62)
 Игорные (39)

 Красота (444)
 Сауны (147)

 Магазины (263)
 Гостиницы (209)
 Посольства (133)

 поиск по метро

 поиск по карте

 добавить объект

 новые отзывы


 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100






Тайский ресторан Спайси / Spicy

Тип: Ресторан

ресторан
место на карте
Кухня: Китайская

Район: Москва (4502) / ЦАО (2202) / Пресненский (268) / Пресненский (вне Садового) (127)   ~   фотографии этого района (461)

Метро:   Белорусская (кольцевая) (85)
  Белорусская (радиальная) (84)
  Маяковская (140)
Адрес: Красина улица, 27, строение 1   посмотреть на карте »
55°46'9.11"N 37°35'7.07"E

Телефон: (495) 254-97-97

Сайт:
E-mail: info@spicy.ru
  НАПИСАТЬ ОТЗЫВ  

Описание: Spicy - в буквальном переводе с английского это значит "острый, пикантный". Когда европейцы познакомились с азиатской кухней, она показалась им чрезвычайно острой (многие шефы западного мира потратили жизнь и карьеру на то, чтобы адаптировать блюда востока под вкусы парижан и лондонцев).
Однако все понемногу меняется. Сегодня в моде аутентичная восточная кухня, да и со временем оказалось, что далеко не все ее блюда - острые.
Изменилось и значение слова spicy. Теперь в применении к еде это значит - не только и не столько острая, сколько "с фишкой, с изюминкой, особенная". По всей видимости, именно этим новым смыслом руководствовались создатели ресторана тайско-китайской кухни "Spicy".
"Spicy" - по-настоящему уютное место. Здесь все создано для того, чтобы провести романтический ужин или расслабленно пообедать в кругу семьи и друзей. Основной цвет в интерьере - редкий оттенок темно-красного цвета, который не вызывает раздражение, как это часто бывает с красным, а, скорее, интригует воображение и вызывает множество ассоциаций. Для этого же в ресторане, там и здесь - мудрые древние драконы и статуэтки Будды. Кстати, все предметы интерьера привезены не из Китая, как может показаться, а из Голландии, где были куплены в знаменитом магазине, который держит старый китаец. Бывший житель страны Красного Дракона по всему свету годами собирает предметы антиквариата и современные предметы, созданные с большим искусством: тончайшей работы керамические статуэтки, витражи гравированного стекла с изображением обитателей морского дна, деревянная входная дверь с богатой историей.
Есть в ресторане и совершенно поражающие воображение, но вполне современные находки - например, арка, окружающая вход в основной зал, - это большой аквариум с рыбами. Проходя через нее, обязательно поднимите голову!
По китайским поверьям размещенные на входе деревянные предметы оберегают владельцев дома от зла. Архитекторы учли это и поместили на зеркальную стену напротив входной двери целое "древесное панно" весом в 250 кг. Все пространство "Spicy" населено различными талисманами и оберегами, а над каждым столом висит панно с добрыми пожеланиями. Это тоже старая восточная традиция.
Освещение в "Spicy" - приглушенное, мягкое, почти домашнее. В таком свете, это доказано учеными, очень приятно наслаждаться кулинарными изысками. И особенно - открывать новое и повторять пройденное в науке великой китайской кухни.
Тайско-китайская кухня. Странное и трудное сочетание! Понадобилась пара великолепных шефов из Таиланда и Китая, чтобы не только получить в московских условиях аутентичный вкус оригинальных восточных блюд, но и показав посетителям всю гамму вкусов обеих кухонь, не смешать их. Стоит отметить, что и то и другое - удалось.
Тайцы традиционно используют в своем рационе все виды мяса, рыбу, много овощей и фруктов - все обязательно должно быть очень свежим. Однако основу меню в любом случае составляет рис. Собственно еду тайцы называют словом "кхао", что и значит - "рис". Все остальное обозначается выражением - "то, что едим вместе с рисом". В любом тайском доме всегда найдутся кокос, лайм, чеснок, лемон грасс, корень имбиря и кориандр.
О китайской кухне можно говорить бесконечно. В последнее время в Москве вообще открылось немало замечательных китайских ресторанов мирового уровня. Однако настоящий китаец, за плечами которого - годы работы с оригинальными китайскими блюдами и множество международных наград, все-таки пока редкость. А ведь только в этом случае можно на 100% быть уверенным, что, скажем гребешки или рыба в кисло-сладком соусе приготовлены именно так, как нужно. Ню Джи Пин подготовил и ряд оригинальных нововведений. Скажем, традиционную утку по-пекински здесь подают разделанной, что сообщает мясу птицы новые свойства, и называют
"Утка по-шанхайски".


отзывы и комментарии посетителей (2)


просмотров: 3637 всего, 9 за месяц, предыдущий был 27.11.2016 в 19:35


СПРАВОЧНИК МОСКВЫ - ИНФОРМАЦИЯ С ОПИСАНИЯМИ










горячие темы 
Где в Москве отпраздновать личное событие?

Зарядье: История и уничтожение истории

В предверии Нового года

Что подарить брату на 30 лет?

Окна пластиковые или деревянные?

А вы пьете воду из-под крана?

Куда податься за мебелью?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ