Основную массу посетителей ресторана составляют военные, поэтому все по-военному строго. Кормят здесь вкусно, качественно и недорого. Ресторан не является ведомственным или закрытым клубом, просто его расположение, оформление и меню сразу же привлекло знающих людей.
А дизайну интерьера позавидует любой музей - настолько много раритетных и интересных вещей собрано в этих уютных комнатах: и портреты знаменитых деятелей советской эпохи, и настоящая военная форма 20-40-х годов, мундиры и эполеты, кожаные переплеты меню с кремлевских приемов высшего ранга и еще множество уникальнейших предметов.
Среди залов ресторана каждый гость выберет себе столик в соответствие с пожеланиями и моментом: в небольшой компании можно уютно расположиться или за столиком на первом этаже, или занять один из пяти отдельных кабинетов на втором ярусе.
Шеф повар ресторана 'Щит и меч' 30 лет проработал шефом особой кухни в Кремле, готовил для Анастаса Ивановича Микояна, Брежнева, Андропова... Маэстро создает блюда, оформление которых наверняка напомнит вам чудесные иллюстрации из знаменитой сталинской кулинарной книги пятидесятых годов: заливной поросенок, целая севрюга или осетрина на блюде, баранина по-карски. Мастерство повара уникально: хотя поросенок и рыба роскошно украшены на огромных блюдах во весь свой королевский размер, на самом деле внутри у них нет ни одной косточки, - такое кулинарное искусство редко встретишь в теперешние времена. Меню ресторана охватывает кухню всех республик бывшего СССР.
Можно организовать банкет до 110 человек.