MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / СПРАВОЧНИК / РЕСТОРАН ЦАРСКАЯ ОХОТА



 Фотографии

 Новости

 Web-камеры

 Справочник

 объекты

 Клубы (374)
 Рестораны (1399)
 Кафе (1120)
 Кофейни (286)
 Пиццерии (140)
 Бары (776)

 Кинотеатры (166)
 Театры (177)
 Музеи (272)
 Выставки (47)
 Галереи (58)

 Парки (123)
 Детям (789)

 Спорт (724)
 Бассейны (83)
 Боулинг (60)
 Бильярд (228)

 Стриптиз (62)
 Игорные (39)

 Красота (444)
 Сауны (147)

 Магазины (263)
 Гостиницы (209)
 Посольства (133)

 поиск по метро

 поиск по карте

 добавить объект

 новые отзывы


 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100






Ресторан Царская Охота

Тип: Ресторан · Детям · Бар

ресторан детям бар
место на карте
Кухня: Русская
Открыт: с полудня до ночи (1095)

Район: Московская область (256)   ~   фотографии этого района (193)
Адрес: Рублево-Успенское шоссе, деревня Жуковка, 186А   посмотреть на карте »
55°44'17.16"N 37°14'44.51"E

Телефон: (495) 635-79-82, (495) 635-79-83

Сайт:
  НАПИСАТЬ ОТЗЫВ  

Описание: Ресторан "Царская охота", по всеобщему признанию, - один из лучших ресторанов русской кухни. И не только в столице. Впрочем, он не совсем столичный, "Царская охота" - ресторан загородный и пусть этот "загород" расположен у столицы буквально под боком и сегодня стал центром столичной жизни, "Царская охота" по-прежнему остается особым местом. Про фирменные пирожки "Охоты", за которыми специально ездят в Жуковку не только из окрестных поселков, но и со всех концов Москвы, уже впору песни слагать. Как, впрочем, и о встречах здесь произошедших. Самое легендарное рандеву - ужин Бориса Ельцина с Жаком Шираком, произошедший в "Охоте" в далеком уже 1998 году. А сколько еще исторических трапез, о которых нет свидетельств в рамочке, случилось тут! Гордость ресторатора Аркадия Новикова - гости, обладающие реальной властью, гордость шефа Дмитрия Каневского - меню, реально отражающее традиционную российскую гастрономическую жизнь.
А открылся ресторан в 1996 году.
Помните, в советское время шутили - "разве в ресторане вкусно накормят?". В каждой шутке есть доля правды. Единственным синонимом "вкусного" тогда была еда домашняя - бабушкина, мамина, тещина. И именно "Царская охота" стала первым постсоветским рестораном, где соединились наконец та самая настоящая домашняя национальная кухня и европейский ресторанный сервис. Именно "Царская охота" вернула русскую кухню в ресторанный обиход, доказав что она жива и вполне способна существовать в рамках традиции, сложившейся к концу 20 века. Спокойно и без революций. По-настоящему.
С середины осени - "охотничье меню".
Тогда начинается сезон отлова дичи. Летом и в начале осени - консервирование. Тогда фрукты и овощи самые лучшие. А зимой - как в детстве - гостям открывают банки с солеными грибами, помидорами и огурцами. И круглый год варят каши, а еще студень и пельмени сибирские, а еще русские похлебки, то бишь - супы, и много чего еще. И кажется, вкуснее всего этого ничего не может быть на свете! Главное ноу-хау ресторана - телега с закусками, возникшая в свое время как избавление от очереди (!) - на самом деле ресторанная трактовка традиционно русской подачи закусок "в стол", которая в свою очередь - ни много ни мало - один из символов русского гостеприимства. Как и сама "Царская охота" - уютный домик с настоящей русской печкой, украшенный портретами царственных особ, какой-то бесконечной утварью, ухватами, горшками, граблями и прочей дребеденью из старой бабушкиной сказки.
Да, это сказка. Красивая сказка про счастливую страну, в которой очень хочется оказаться. И пусть какой-нибудь настойчивый критик ругает ресторан за нарочитую музейность и излишества стилизации, зато и многочисленные "иностранные гости", и отечественные поклонники таланта шеф-повара не сомневаются, что русская кухня вкусна, богата и самодостаточна. И только за одно это можно благодарить и любить "Царскую охоту".
Информация: Время работы: 12:00 - 23:00.


отзывы и комментарии посетителей (1)


просмотров: 3624 всего, 5 за месяц, предыдущий был 10.12.2016 в 10:33


СПРАВОЧНИК МОСКВЫ - ИНФОРМАЦИЯ С ОПИСАНИЯМИ










горячие темы 
История: Большая Никитская улица, дом 5

А вы пьете воду из-под крана?

Где в Москве отпраздновать личное событие?

Зарядье: История и уничтожение истории

В предверии Нового года

Что подарить брату на 30 лет?

Окна пластиковые или деревянные?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ