Новый проект Анатолия Комма - ресторан Грин Grill Gourmet Palace - предоставляет своим гостям небывало широкое право выбора. Только здесь посетители смогут заказывать не только блюдо, но и исходные продукты из которого оно будет приготовлено. Ресторан Грин вошел в столичную историю своим грилем: на Кутузовский проспект приезжали есть мясо даже его конкуренты и вегетарианцы. Грин Grill Gourmet Palace - продолжение и развитие легенды на качественно новом уровне. Обычно ресторан оставляет за собой право выбора продуктов для приготовления блюд. Грин Grill Gourmet Palace отменяет эту традицию, предоставляя своим гостям небывало широкое право выбора.
Делая заказ, посетитель ресторана Анатолия Комма на Петровке сможет заказать не только само блюдо или степень прожарки, но и сорт мяса, рыбы, морепродуктов. Меню Грин Grill Gourmet Palace будет включать все возможные варианты базовых продуктов, необходимых для приготовления.
Что предпочесть: аргентинскую или флорентийскую телятину, канадских или бретонских омаров, фермерского или дикого сибасса? Выбор предстоит сделать самим гостям Грин Grill Gourmet Palace. Технологически все блюда будут готовиться идентичным способом - на гриле, что подчеркивает разницу во вкусе одного рецепта, приготовленного из разных сортов продукта.
Green Grill Palace, в отличие от ресторанов "Anatoly Komm" и недавно открывшегося "Купола", не увлекается молекулярной гастрономией, "это заведение для тех, кто хочет просто вкусно и сытно поесть".
Пока работают два зала верхнего этажа - там около 70 посадочных мест. Нижний зал, бывший в "Бульваре" банкетным, пока закрыт на ремонт. Интерьер был обновлен - появились деревянные панели и зеркала, украшающие стены, кресла оттенка кофе с молоком и серебристо-голубые ширмы - тоже сочетание дерева и зеркал. Черный потолок отделан посеребренной лепниной, на подоконниках - огромные вазы с цветами.
37°36'51.84"E