MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
МОСКВА / СПРАВОЧНИК / КОФЕЙНЯ COFFEE BEAN



 Фотографии

 Новости

 Web-камеры

 Справочник

 объекты

 Клубы (374)
 Рестораны (1399)
 Кафе (1120)
 Кофейни (286)
 Пиццерии (140)
 Бары (776)

 Кинотеатры (166)
 Театры (177)
 Музеи (272)
 Выставки (47)
 Галереи (58)

 Парки (123)
 Детям (789)

 Спорт (724)
 Бассейны (83)
 Боулинг (60)
 Бильярд (228)

 Стриптиз (62)
 Игорные (39)

 Красота (444)
 Сауны (147)

 Магазины (263)
 Гостиницы (209)
 Посольства (133)

 поиск по метро

 поиск по карте

 добавить объект

 новые отзывы


 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум




Rambler's Top100






Кофейня Coffee Bean

Тип: Кофейня

кофейня
место на карте
Открыт: с утра до вечера (1715)

Район: Москва (4502) / ЦАО (2202) / Тверской (378) / Тверской (внутри Садового) (259)   ~   фотографии этого района (1338)

Метро:   Чеховская (185)
  Пушкинская (186)
  Тверская (188)
Адрес: Тверская улица, 10   посмотреть на карте »
55°45'46.44"N 37°36'29.87"E

Телефон: 788-63-57
  НАПИСАТЬ ОТЗЫВ  

Описание: "Кофе Бин" - первая сеть кофеен, появившаяся в Москве в 1996 году американцем Джерри Рудитсером. Сейчас его маленький магазин-кофейня вырос в сеть культовых кофеен. Все московские кофейни "выросли" из кофеен Джерри Рудитсера, все пытались повторить их формат, но почти все, в итоге, ослабили планку. А "Coffee Bean" выстоял в своем ортодоксальном упрямстве! И не проиграл. Как и раньше - ничего кроме кофе. Как и раньше - нет табачного дыма. Как и раньше - самая лучшая публика. И - великолепный кофе для самых дорогих клинетов. Каждая чашка варится индивидуально. Бариста не жалеют своих сил, объясняя нам, чем один напиток отличается от другого. Персонал для работы отбирается очень тщательно.
Эта кофейня "Кофе Бин" была открыта в здании бывшей "Филипповской булочной" на Тверской. Так любимая не одним поколением москвичей "Филипповская булочная", воспетая ещё В.А.Гиляровским, прекратила своё существование. Хлеб - дешев, а аренда на Тверской - дорога. "Филипповские булочные" - это целый пласт нашей истории. Здесь всегда было полно покупателей, так как она славилась знаменитыми жареными пирожками с мясом, яйцами, рисом, грибами, творогом, изюмом и вареньем, калачами и сайками. Публика приходила самая разномастая - от учащейся молодёжи до старых чиновников в дорогих шинелях. Благодаря Филиппову широкое распространение в России получили "московские калачи. Тесто для них после замеса выносилось на холод, что способствовало молочнокислому брожению и придавало им особый вкус. "У калача различают животик с губкой и ручку, дужку или перевясло": так описан калач - "пшеничный сгибень" с дужкой из теста.
Филипповские хлебобулочные изделия пользовались большим спросом не только в Москве. Его калачи и сайки ежедневно отправлялись в Петербург к царскому столу. "Кроме того, по зимам шли обозы с его сухарями, калачами и сайками, на соломе испеченными, даже в Сибирь. Их как-то особым способом, горячими, прямо из печки, замораживали, везли за тысячу верст, а уже перед самой едой оттаивали - тоже особым способом, в сырых полотенцах, - и ароматные, горячие калачи где-нибудь в Барнауле или Иркутске подавались на стол с пылу, с жару."
Когда у Филиппова спрашивали, почему "хлебушко черненький" только у него хорош, он отвечал: "Потому что хлебушко заботу любит", добавляя своё любимое выражение: "И очень просто!".
Информация: Работает:
- понедельник - суббота 8:00 - 23:00,
- воскресенье 9:00 - 23:00.


отзывы и комментарии посетителей


просмотров: 2828 всего, 4 за месяц, предыдущий был 28.11.2016 в 01:19


СПРАВОЧНИК МОСКВЫ - ИНФОРМАЦИЯ С ОПИСАНИЯМИ










горячие темы 
Новость дня

Новый Год 2017

Что подарить брату на 30 лет?

Первый раз в первый класс

Новый Год 2015

Выбор юриста в Москве

Москвичи! Где вы переживали ремонт?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ