MosDay.ru - Московский День
 MosDay.ruНовости · Гид · Афиша · Форум · Камеры · Фото · Адреса · Карта 
 МОСКВА / ФОРУМ / ОБО ВСЕМ ДРУГОМ... РегистрацияРегистрация   ВходВход 



 Фотографии

 Новости

 Web-камеры

 Справочник

 Афиша

 Карты

 Адреса

 Информация

 Форум

FAQпомошь
Поискпоиск
Пользователиучастники
Группыгруппы
Регистрациярегистрация
Вход для зарегистрированных пользователейвход




Rambler's Top100




Какой вкус шашлыков в зависимости от мангала?
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов MosDay.ru -> Обо всем другом...
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Alexey Slizkov
администратор


Сообщения: 3410
01.01.2001
Москва

СообщениеДобавлено: Вторник 26 Июня 2012 16:02    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тема про мангал перетекает в тему про маринады...

Тогда добавлю, что еще и уголь или дрова имеют большое значение! Жарка на качественном угле будет приятней и вкуснее, чем на сосновых гнилушках, к примеру.

А так... как уже говорил в начале, чугун явно будет дольше и равномернее держать жар, но и прогревать его придется дольше. Поэтому, вероятно, больше подойдет для жарки большого количества шашлыков в несколько заходов подряд.
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить E-mail Посетить сайт автора Посетить авторскую страничку ICQ
Laguna



Сообщения: 14
27.06.2012
Москва

СообщениеДобавлено: Четверг 28 Июня 2012 1:19    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Я в аджике мариную. Получается клево. Так что насчет мангала? Какой мангал самый вкусный?
А вы что мангал едите или мясо всё-таки.
Никогда не видела мангал чугунный, но, думаю, вряд ли он сможет изменить вкус шашлыка.
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mork



Сообщения: 8
21.07.2012
Москва

СообщениеДобавлено: Суббота 21 Июля 2012 22:47    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дело в углях и маринаде вы верно подметили. И смотря какое мясо используете. Главное правильно приготовить, а от мангала ничего не зависит.
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Эшли



Сообщения: 10
22.07.2012
Москва

СообщениеДобавлено: Понедельник 23 Июля 2012 19:47    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкус скорее зависит от углей, маринада и рук мастера, есть люди которые и из обычного куска мяса ВКУСНЯТИНУ могут сделать! Smile
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гидра



Сообщения: 15
29.08.2012
Москва, ЦАО

СообщениеДобавлено: Среда 29 Августа 2012 22:16    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все дело в углях, вернее их размера, мне нравится на крупном угле делать, готовится быстро, и с корочкой, самое то! Smile
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Milka



Сообщения: 18
13.11.2012

СообщениеДобавлено: Вторник 13 Ноября 2012 21:39    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вряд ли вкус шашлыка будет зависеть от материала из которого сделан мангал, Laughing скорее от того как его замаринуют и приготовят! Very Happy
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ривера



Сообщения: 7
16.07.2012

СообщениеДобавлено: Вторник 13 Ноября 2012 22:15    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не верю, что в зависимости от мангала как-то координально вкус шашлыка меняется.
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
DianaS



Сообщения: 11
19.03.2013

СообщениеДобавлено: Четверг 21 Марта 2013 10:38    Заголовок сообщения: Re: Какой вкус шашлыков в зависимости от мангала? Ответить с цитатой

На чугунном мангале не готовила шашлык, но думаю на нём равномерней пропекается мясо и не обгорает, т.к. угольки можно не подмолаживать, сам чугун долго держит жар.
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Armitage



Сообщения: 10
07.03.2013
Москва

СообщениеДобавлено: Среда 03 Апреля 2013 12:37    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Насчет разных мангалов не скажу, но шашлыки на углях в барбекю и в обычном мангале очень отличаются.
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Veran



Сообщения: 16
20.04.2013
Москва

СообщениеДобавлено: Суббота 20 Апреля 2013 22:02    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне кажется будет зависит вкус только в том случае, если мангал плохого качества и при горении вся химия из него (не знаю как по другому объяснить) попадает в дым.
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить авторскую страничку
Борис Бритва



Сообщения: 13
06.02.2014

СообщениеДобавлено: Пятница 07 Февраля 2014 21:47    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкус зависит от спаленной древесины!
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить авторскую страничку
amaryllis



Сообщения: 19
07.03.2014

СообщениеДобавлено: Пятница 07 Марта 2014 1:21    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

От мангала вкус шашлыка, как по мне, абсолютно не зависит. Хоть он чугунный, хоть какой. Есть много других факторов, влияющих на вкус шашлычка.
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить авторскую страничку
водила



Сообщения: 46
30.10.2013
Москва

СообщениеДобавлено: Пятница 18 Апреля 2014 16:47    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А еще вкус зависит от дров на которых жарите, вкусный шашлык пожаренный на фруктовых деревьях.
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить авторскую страничку
Тоня1



Сообщения: 41
19.03.2014
Москва

СообщениеДобавлено: Понедельник 05 Мая 2014 15:37    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надо же, от металла вкус зависит... Smile
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить авторскую страничку
kapitann



Сообщения: 14
08.05.2014
Москва

СообщениеДобавлено: Четверг 08 Мая 2014 14:18    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А еще могут жарить не на мангале, а ставят кирпичи и очень вкусно. Мангал тут ни при чем.
  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Смотреть дальше
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов MosDay.ru -> Обо всем другом... Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 2 из 5

Перейти:  










горячие темы 
Где в Москве отпраздновать личное событие?

Зарядье: История и уничтожение истории

В предверии Нового года

Что подарить брату на 30 лет?

Окна пластиковые или деревянные?

А вы пьете воду из-под крана?

Куда податься за мебелью?


 ГЛАВНАЯ · ФОТО · ГИД · КАРТА · НОВОСТИ · АФИША · АДРЕСА · ИНФО · КАМЕРЫ · ФОРУМ